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SHOP:調理器具専門店 i-cook
2,480円(税込) (送料込) (カード利用可)
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【100時間かけたビーフカレー】直火で焼き上げた香ばしいルーに、あめ色になるまで炒めた淡路島産たまねぎやフルーツの甘味が調和する、ひと晩寝かせたソース。
自社オリジナルブレンドのスパイスと国産牛肉を合わせて、肉のうま味豊かに仕上げました。
・カレールーの焼き上げ、熟成:23時間・仔牛骨等のロースト、フォンの煮出し:32時間・野菜のソテー、熟成:44時間・ソースの煮込み、ねかせ、仕上げ:13.5時間・牛肉の煮込み:1時間100時間以上かけて神戸でつくったこだわりのカレーです。
【100年前のビーフカレー】旧オリエンタルホテルのレシピを再現しました。
直火で焼き上げたルーに、あめ色になるまで炒めた淡路島産のたまねぎと煮出したブイヨン、マンゴチャツネを加えました。
マンゴチャツネが生み出す酸味と甘みのバランスに、国産牛肉のうま味を溶け込ませました。
【100時間かけたビーフカレー辛口】直火で焼き上げた香ばしいルーに、あめ色になるまで炒めた淡路島産たまねぎやフルーツの甘味が調和する、ひと晩寝かせたソース。
自社オリジナルブレンドのスパイスと国産牛肉を合わせ、辛さと香りが特徴のスパイスを選び、深みのある辛口に仕上げました。
・カレールーの焼き上げ、熟成:23時間・仔牛骨等のロースト、フォンの煮出し:32時間・野菜のソテー、熟成:44時間・ソースの煮込み、ねかせ、仕上げ:13.5時間・牛肉の煮込み:1時間100時間以上かけて神戸でつくったこだわりのカレーです。
【100時間かけたチキンカレー】粗挽きスパイスやたまねぎをじっくりと炒めた香りに、北海道産生乳のバターと生クリームのコクが絶妙に調和する、カスリメティで深みを加えたソース。
しっとりとした食感の国産鶏肉を合わせて仕上げました。
・カレールーの焼き上げ、熟成:50時間・フォンの煮出し:15時間・香辛料と玉ねぎのソテー、ねかせ:20時間・野菜のソテー、熟成:18時間・フルーツのソテー、熟成:3時間100時間以上かけて神戸でつくったこだわりのカレーです。
※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
●内容量100時間かけたビーフカレー:1袋180g100年前のビーフカレー:1袋180g100時間かけたビーフカレー辛口:1袋180g100時間かけたチキンカレー:1袋165g●原材料【100時間かけたビー...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る