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SHOP:川添酢造 楽天市場店
1,300円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 19 平均評価: 4.95
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無農薬 玄米麹 パウダー250g 生麹換算333g以上 乾燥粉末 九州産 麹パウダー 無農薬 麹菌 玄米甘酒 塩麹 こうじ 酵素 糀 伝統製法で、丁寧に作った玄米麹をパウダーにしました 麹菌がふわふわ!酵素たっぷり! 原料・水・炭・製法にこだわった玄米麹。
皆様の健康のお役にたてると嬉しいです! 「自然の恵みをそのままに」 ・九州内において無農薬で栽培された玄米を使用しています。
・マイクロバブルで余分な脂分や糠、糊成分を取り除き、電子エネルギー水(備長炭を電極にして電圧をかけた水)を用いて吸水性を高め、浸漬、水換えを繰り返して、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にしています。
発芽玄米といっても、胚芽が膨らむ程度で効果があり、使用上に通常の玄米麹と違いはありません。
発芽玄米はGABAが多く作られます。
・昔ながらの木製の室蓋(モロブタ)でていねいに玄米麹にしました。
とても良い香りの麹になっております。
ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。
簡単おいしい♪玄米麹甘酒の作り方 (ヨーグルトメーカー使用) 材料 ・米麹パウダー250g ・水300ml 作り方 1.米麹パウダーに水を加え、ヨーグルトメーカーや甘酒メーカーなどで、60℃、8時間保温する。
(甘酒メーカーの作り方でもOK ) 2.冷蔵庫に入れ、一晩寝かせると、より美味しくなります。
※豆乳や牛乳で割って美味しいです♪パンにバターと玄米甘酒を塗ってもGood ! 米麹あんバタートースト 焼き立てのパンに、バターと米麹甘酒をぬれば、砂糖不使用の発酵あんバタートーストに早変わり! 玄米麹由来の香ばしい香りとコク、ハチミツに似た甘さがクセになります。
通常の「あんこ」は、 小豆のカロリー + 砂糖のカロリー ですが「発酵あんこ」は、米麹自体が甘みに変化するため、米麹のカロリーだけ♪ とってもヘルシーなんです☆ ヨーグルトの玄米麹甘酒がけ プレーンヨーグルトに、お砂糖代わりに玄米麹甘酒をトッピング♪お好みでグラノーラやフルーツを加えれば、朝にぴったりの発酵食品に! 便秘気味の方など、玄米麹はおすすめです。
ヨーグルトも、ヨーグルトメーカーと、好きなヨーグルト、牛乳があれば簡単に毎日作れます。
お手軽に発酵食品で腸活ライフがおくれます☆ 玄米塩麹ペーストの作り方 材料 ・玄米麹100g ・水90ml ・塩40...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る