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甘酒・味噌向けです。
創業300年。
種麹一筋「菱六」の長白菌の種麹。
種麹とは、麹の素となる麹菌です。
味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られますが、種麹がないと麹は作れません。
創業から300年、種麹一筋の老舗「菱六」の伝統が詰まった種麹です。
糀づくりに最適な種麹（もやし）。
家庭で米麹を仕込みたい方に最適です！ 小量で製麹される場合、規定量の2~3倍使用をお勧めします。
（使用例） 洗う前の原料15kgに対して種麹20g使用 →洗う前の原料1.5kgに対して種麹4~5g使用 ・商品仕様 ■内容量：改良長白菌 小袋 粉状 20g ■製造者：株式会社菱六 〒6050813 京都府 京都市東山区轆轤町79番地 TEL:075-541-4141 類似商品はこちら 菱六 長白菌小袋粉状 小袋 粉状 20g 750円 菱六 長白菌小袋粉状 小袋 粉状 20g×32,160円 菱六 種麹 もやし 改良長白菌小袋粉状 11,980円再販商品はこちら2026/5/4硫黄500g 園芸殺菌剤 ガーデン用品 農業用1,998円2026/5/4EastForce 2年延長保証サービス1,000円2026/5/1 1000円ポッキリ しいたけ茶 コラーゲン配760円新着商品はこちら2026/4/23 小林製菓 炭焼コーヒー寒天ゼリー 170g×2,098円2026/4/20 わしたスパイシーポーク JAPAN 200g3,890円2026/4/4 木田製粉 Hokkaido Pancake 2,790円2026/05/04 更新 類似商品はこちら 菱六 長白菌小袋粉状 小袋 粉状 20g 750円 菱六 長白菌小袋粉状 小袋 粉状 20g×32,160円 菱六 種麹 もやし 改良長白菌小袋粉状 11,980円よく一緒に購入されている商品 菱六 種麹 もやし 改良長白菌小袋粉状 11,980円 泉州塩業 羊水塩 500g×10袋 料理 お4,980円 霧し．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
