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34,500円(税込) (送料込) (カード利用可)
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2cm以上厚切りのリクエスト可能です！ご注文時に備考欄にご入力ください。
※希少高級部位でありながら、人気となっております。
ご注文集中時はお届けに2週間程度かかることがございます。
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ヒレ肉は、関西ではヘレ肉、フィレ肉とも言われる部分です。
シャトーブリアンとは、呼び方が違うだけで、要するにヒレ肉。
では、なぜ呼び方が違うのか？それは、ヒレの中でも最も柔らかくて太い、ヒレ肉の中央だけを切り抜いた贅沢な希少価値のある部位だけのステーキです！ヒレ肉は、ウシ1頭から約3〜5kgしかとれません。
その、3〜5kgのヒレ肉の中央部分だけを取り出したたった1kg未満の部位を、シャトーブリアンと呼びます。
柔らかくて芳醇なのにしつこくない。
それが本物の旨さです。
サーロインステーキをお肉の王様と呼びますが、ヒレステーキ（シャトーブリアン）はお肉の女王様と呼ばれます。
全国的に有名なブランド牛のステーキと変わらない品質が自慢。
もしくはそれ以上の品質のこともあります。
産地直送のやまだ屋なら、首都圏や大手百貨店、レストランなどの有名店でご購入するよりはるかに格安で安心してお召し上がり頂けるという訳ありです(^o^)/ ※お肉が重なっている個所は、お肉の色が変わってしまう場合がございますが品質・味には何ら問題ございませんのでご安心ください。
【ブランド牛全国1位】黒毛和牛のブランド牛といえば神戸ビーフ（神戸牛）但馬牛松坂牛近江牛米沢牛などが特に耳にされることが多いでしょうか。
しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている「全国和牛能力共進会」で全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、九州産の黒毛和牛である【鹿児島黒牛】【宮崎牛】なのです。
神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として仙台牛阿波牛能登牛飛騨牛石垣牛くまもと和牛など実に様々な和牛があります。
このよう．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る