【 越冬じゃがいも 】 インカのめざめ 超小粒 SS 3kg 北海道 ジャガイモ インカの目覚め じゃがいも 北海道野菜 TV放送 マツコの知らない世界 で紹介されました
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SHOP：北海道マルシェ 海と大地の旬撰便
3,980円(税込) (送料込) (カード利用可)
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【北海道産じゃがいも】インカのめざめ 超小粒 2Sサイズ 3kg ■内容・規格■ インカのめざめ 2Sサイズ（3kg）・・・ ●規格：2Sサイズ（Sサイズ未満） 本来、インカのめざめは小粒が多い商品ですが、こちらは更に小さい超小粒のみの商品となります。
北海道マルシェで通常販売している「インカのめざめ」はS〜2Lサイズの混合商品ですが2025年度は北海道の気温上昇による影響で収穫量がかなり少なくなっており2Sサイズでも希少なものとなっております。
2Sサイズは皮を剥かずに洗ってそのまま調理するのがお勧めです。
じゃがいもを皮ごと調理すると、風味を生かすことができ、栄養を逃さずに摂取することができます。
皮のまま素揚げしスープカレーに利用したり、流行りの蒸し野菜に利用しても熱が通りやすいです。
少量の水で炊飯器で炊くとホクホクの美味しいさを味わうことができます。
業務用でのご利用にも適しております。
こちらの商品は「インカのめざめ 2Sサイズ」とご了承の上ご注文をお願い致します。
キャンセル・返品・交換は受付できません。
■産地■ インカのめざめ／美瑛・富良野・上富良野・幕別 ■配送方法■ 常温配送 ■送料■ 送料無料（沖縄・離島は宅配便のみ9,800円(税込)以下の場合、1,080円加算） ■商品説明■ 【インカのめざめ】 当店で一番売れているじゃがいもがインカのめざめです。
南米アンデス地方の小粒種を、日本のような長日条件でも栽培できるよう改良してできた新しい品種です。
生産量が少なく希少ながら、独特の美味しさで知られる品種。
それがインカのめざめです。
一見したところでは小粒の男爵いものような見かけですが、中の肉が栗のような鮮やかな黄色をしています。
食感はホクホク系で、一般的なじゃがいものは糖質が4〜5度ですが、それを超える6〜8度と甘みが強いことが特徴です。
秋ごろに収穫されますが、低温貯蔵で冬を越させることででんぷんの糖化がすすみ、一層甘味の強く感じることができます。
生産者・生産量ともに少なく流通量が少ない品種となります。
インカのめざめのおすすめの食べ方は、塩ゆでバター。
ほっくりとした「いもの風味」を味わえます。
★北海道マルシェの人気商品★ 人気がありすぎて売り切れる場合もあるインカのめざめです。
じゃがいもではダントツの人気。
インカのめざめは本来、小粒種の．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
