【10%OFF】ひよこ豆 9mm アメリカ産 1kg 常温便 Kabuli Chana ガルバンゾ Chickpea

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SHOP：インドカレーの店アールティ
1,415円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 14 平均評価: 4.5

※こちらの商品は季節や仕入れ時期によって、豆の大きさや色が若干異なる場合がございます。
予めご了承ください。
日本名：ヒヨコマメ学名：Cicer arietinum 英語名：Chickpea Garbanzo beans Bengal gram 形がヒヨコに似ていることからヒヨコ豆と呼ばれ、英語でチックピー、スペイン語でガルバンゾーという名で知られています。
特徴：マメ科ヒヨコマメ属。
利用方法・詳細：デーシー種という黒ひよこ豆の表皮を取り除いて、子葉を二つに割ったものをチャナダールと呼びます。
インド料理ではチャナマサラ、またこの豆を粉にしたものをベサンと言い、パコラ（日本でいえば天ぷら）などの衣に使われます。
トルコ料理ではフムス、中東地域ではファラフェルなどがこの豆を使って作られています。
カボチャのように甘くてホクホクの食感です。
【豆の戻し方】豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8時間つけて戻します。
浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。
ムング豆のような小豆は、水につけて2〜3時間で戻ります。
夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。
レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。
商品詳細商品名ひよこ豆原材料名ひよこ豆内容量 1kg / 1000g 商品形態常温賞味期限製造後製造から730日 ※賞味期限は各商品に記載されています保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい原産国アメリカ．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る