送料無料 ふぞろいのなると金時 S〜2Sの小さいサイズ 5kg箱入り(徳島県産鳴門金時)
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SHOP：徳島県物産センター
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ご家庭用のほか、ちょっとしたお土産やおすそ分けに※先様への配送は可能です。
分類/用途 鳴門金時/なると金時/徳島県産/さつまいも/サツマイモ/さつま芋/サツマ芋ご家庭用/業務用/加工用なると金時について ●なると金時とは？徳島を代表する農産品です！ なると金時は、高系十四号の改良種として誕生しました。
鳴門市大毛島（おおげじま）が発祥と言われています。
中身が黄金色をしている芋を金時(きんとき)芋と呼んでいたことから、「なると金時」と名づけられました。
見た目も鮮やかな黄金色の鳴門金時は、栗のようにホクホクとした食感と、あっさりとした甘さが特徴で、菓子の材料などでも重宝されています。
定番の焼き芋はもちろん、蒸して良し、ゆでて良し。
天ぷらや大学いも、スウィートポテトにしても美味しくいただけます。
●なると金時の味の決め手は気候と砂 なると金時は、主に徳島県の北部、鳴門海峡に近く砂地のある地域で栽培されています。
食物繊、ビタミン がたっぷりで、美容と健康に最適の食物といわれています。
徳島県の温暖で降雨量が少ない気候と、海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地で育てられているのが味の秘密で、好立地から生まれた鳴門金時は、さつまいものトップブランドとして人気があります。
なると金時には、地域によって独自のブランド名を冠したものがあり、鳴門市里浦町では「里むすめ」川内町では「甘姫(あまひめ)」松茂町では「松茂美人(まつしげびじん)」というブランドの鳴門金時を出荷しています。
なると金時サツマイモの味覚について 鳴門金時の栽培は、徳島県の温暖で降雨量が少ない気候と、海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地で作られるということが条件ですが、地域によって微妙な砂質加減、細かく言えば生産者によっても大きく変わってきます。
さつまいもの味は、畑の状態、砂、水分、肥料、ミネラル、日照時間、植え付けから探り堀りまでの期間の長さ 、貯蔵の日数と貯蔵の仕方、それと品種などで決まります。
また、その年の季節などの育成条件にも多少左右されるようです。
鳴門金時は、食べる人により好みの違いも有りますが、時期により、大．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
