黒にんにく お試し 100g 青森県産 無添加 送料無料 1000円ポッキリ 国産 ギフト 食品 健康 料理 美容 サプリメント にんにく 福地ホワイト六片種 買い回り ポイント消化 1〜2日以内出荷 （定休日を除く）
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製品仕様 商品名 【メール便送料無料】青森県十和田市産熟成黒にんにくバラタイプ お試しサイズ100g 名称 にんにく加工品 商品区分 健康食品 生産国 日本製（青森県産） 内容量 100g 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 原材料/商品内容 にんにく（青森県産） 配送方法 日本郵便 商品説明 お試しサイズ 100g メール便対応・送料無料対象商品です。
地元は青森県十和田市のブランドにんにく「福地ホワイト六片種」を使用しております。
独自の製法で、本来生にんにくが持っている栄養素は損なわずに封じ込め、長期間熟成させたことによって生にんにく以上にパワーアップした青森県十和田市産熟成黒にんにく、その名も「黒のしずく」です。
黒にんにくの製造工程は、熟成させること以外はすべて手作業で行われます。
原料となるにんにくの選別から始まり 傷物が無いか、悪い状態の物は無いか・・ 土がついている物はないか・・・ 一片、一片、見落としが無いよう 厳しい目でチェックをしていきます。
細かで地道な作業ですが、一番重要な部分です。
この選別作業を終えたあとも、仕込みと言われる にんにくを黒にんにくにするための熟成庫に入れるのですが、熟成庫に入れる前にも、またもう一人の作業員が最終チェックを怠りません。
約4週間程かけてじっくりと熟成されたにんにくは、茶色のお洋服に衣替えされ黒にんにくに変化します。
この現象は、チョコレートなどと同じメイラード反応だと考えられています。
製造過程で、調味料や化学薬品、添加物などは 一切使用しておらず、一次加工のみで製造された 無添加の健康補助食品 熟成黒にんにくの完成です。
表面の皮をむき、バラバラにほぐしていくと皮の内側が、つるつるに光っているのでキレイな黄金色に見えます。
実は、このほぐしと言われる作業もにんにくの選別作業と同様に、水分が多すぎるものはないか固すぎるものはないかなど一片、一片厳しいチェックの目が入ります。
そして、手間暇をかけて完成した黒にんにくは美しい艶黒に変化します。
まるで、プルーンのような風味でにんにくからは到底想像がつかない酸味と甘味のバランスがとれたフルーティーな味わいです。
さらに、無添加発想 あおもりTOWADAファームの黒にんにくは、アミノ酸の一種[天然y-アミノ酪酸(GABA)]が33．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
