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SHOP:佐賀県鹿島市
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\栄養素が濃縮された特別な卵 / 鹿島市の豊かな自然の中、地面の上を自由に駆け回りながら元気に育った鶏が生んだ卵。
太陽の光を浴び、のびのびと育った鶏が産む卵は、黄身のコクが濃厚で、白身はぷっくりと弾力があり、新鮮そのもの。
つまめるほどのハリがあり、加熱するとさらに旨みが引き立ちます。
「初卵(ういらん)」とは、鶏が一生のうちで最初の限られた期間にだけ産む貴重な卵のこと。
ひよこの時から蓄えられた栄養がぎゅっと詰まっており、濃厚な味わいが特徴です。
【主な栄養素】 ◆タンパク質 ・良質なタンパク質を含み、筋肉や皮膚の健康維持に役立つ。
・通常の卵よりも濃縮されており、体に吸収されやすい。
◆ビタミンA(レチノール) ・目の健康維持や免疫力向上に役立つ。
・肌の健康を保ち、美肌効果が期待できる。
・ビタミンB群(B1、B2、B6、B12、葉酸 など) ・エネルギー代謝を助け、疲労回復を促進。
・血液の生成をサポートし、貧血予防に効果的。
◆ビタミンD ・カルシウムの吸収を助け、骨や歯を強くする。
・免疫力向上にも関与。
・ミネラル類(鉄・亜鉛・カルシウムなど) ◆鉄分:貧血予防や疲労回復に役立つ。
・亜鉛:免疫力を高め、味覚を正常に保つ。
・カルシウム:骨や歯の形成に重要。
・DHA・レシチン(リン脂質) ・脳の働きをサポートし、記憶力や集中力を高める効果が期待される。
◆コリン ・神経伝達物質「アセチルコリン」の材料となり、脳機能を向上させる。
・肝機能のサポートや脂肪肝予防にも関与。
・オボムチン(白身の粘り成分) ・免疫力向上に役立つたんぱく質の一種。
・体内での消化吸収を助ける働きがある。
◎初卵の特徴 ・通常の卵よりも 黄身のコクが強く、白身がしっかりしている。
・栄養が凝縮されているため、 旨味が濃厚で加熱しても風味が豊か。
・孵化に向けたエネルギーを多く蓄えており、 栄養価が高い。
\おすすめの食べ方/ ・生卵:卵かけご飯(TKG)や温泉卵で、栄養をそのまま摂取。
・半熟調理:ゆで卵やスクランブルエッグで、風味を楽しむ。
・オムレツ・卵焼き:栄養価を保ちつつ、コクを活かした料理に。
商品説明 名称 平飼い卵「うみとやまとこっこ」60個 S・Mサイズ混合 産地 佐賀県鹿島市 内容量 一度の配送につき60個(S・Mサイズ混合) 原材料名 たまご 賞味期限 ...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る