【GIOLITO熟成】イタリアチーズセット【フロマージュ ドゥ ミテス】イタリア チーズ 輸入チーズ セミハード ハード 青カビ 熟成 ギフト チーズセット

MOF（フランス国家最優秀職人）チーズをはじめ、 フランスやイタリアなどチーズ造りの本場の農家や小規模生産者が 丁寧に作り上げたチーズを直輸入しているフロマージュ ドゥ ミテス。
生産者の温もりが伝わるチーズを、より美味しくなるようお手入れし、 フロマージュ ドゥ ミテスから直送で皆さまの元にお届けいたします！ □Fiorezo Giolito氏による熟成チーズ Fiorezo Giolito氏100年以上の歴史を継承し、熟成と販売に情熱を注ぐイタリア・Bra(ブラ)のチーズ職人です。
スローフード発祥の地であるピエモンテ州ブラで三代目のFiorezo Giolito氏は、特に上質なチーズをつくる小規模な生産者と信頼関係を築きチーズを買い付け、継承されてきた知識と技術を駆使して最高品質のチーズへと熟成させていきます。
100年以上イタリアチーズの伝統を継承して、熟成と販売に情熱を注いでいます。
長年にわたり継承されてきた知識と技術を駆使して、丁寧にじっくり熟成された最高級のイタリアチーズを是非ご賞味ください ■【GIOLITO熟成】イタリアチーズセット ◇セット内容 1.ブラチュック・・・約70g タイプ：セミハード ピエモンテ州産。
チュックとは方言で「酔っ払い」という意味で、「ブラの酔っ払い」と言う名前のチーズです。
ワイン用ブドウ（バルベラ）の搾りかすに漬けこみお酒の香りが広がる、GIOLITO氏のオリジナルチーズです。
2.リゼルヴァ　デル　フォンダトーレ・・・約60g タイプ：ハード トスカーナ州産。
20kgサイズの大型のぺコリーノです。
8ヶ月位の熟成ですが、大型なのでゆっくりと熟成していき、まろやかで上品な味わいです。
羊乳の優しいミルキーな風味と、程よい旨味が楽しめる人気のチーズです。
3.ブルー ディ ブッファラ・・・約70g タイプ：青カビ 北イタリアのロンバルディア州ベルガモにある、水牛のチーズ作りで高い評判を得ている「グリッティ一家」で生産される水牛乳からつくられる珍しい青カビタイプです。
濃厚な水牛乳のミルキーな風味と、マイルドな青カビの風味がうまく溶け合っています。
賞味期限：カットから14日間 出荷元：フロマージュ ドゥ ミテス 産地：フランス 配送方法：クール（冷蔵）便．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る