【ふるさと納税】【Super Gold賞受賞!】CHEESEDOM チーズダムチーズ 5種セットカマンベールフロマージュブランモッツァレラスカモルツァグラスフェッド牛パスタデザートおつまみクラッカーパンおやつ牛乳北海道産せたな町

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SHOP：北海道せたな町
19,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
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商品の内容・特徴について説明【こんな方におススメ】・「World Cheese Awards 2024」Super Gold賞のチーズを味わいたい方・おそらく日本で一番海に近いチーズ工場で作っているチーズに興味がある方・北海道の豊かな自然が生んだチーズを楽しみたい方 ◆ーーーーーーーーーーーーー◇ 熟成の妙が織りなす極上の味わいせたな町の「CHEESEDOM」チーズセット ◇ーーーーーーーーーーーーー◆ 北海道せたな町からお届けする「CHEESEDOM」のチーズ5種セット。
2024年11月15日〜18日にポルトガル・ヴィセウで開催された世界的チーズコンテスト「World Cheese Awards 2024」において、カマンベールタイプの「瀬棚」がSuper Gold賞を受賞！世界47カ国、4,786品のエントリーの中から選ばれた、日本が誇る珠玉のチーズをご堪能ください。
◆ーーーーーーーーーーーーー◇ すべてのチーズに特徴があります！ ◇ーーーーーーーーーーーーー◆ 「瀬棚（カマンベールタイプ）」は、本場フランス・ノルマンディーのカマンベールチーズと同じ大きさ、直径約11cm、重さ約250g。
白カビや乳酸菌が最も活動しやすい伝統的な大きさなのです。
乳酸菌が生きていますので、日々熟成が進みます。
熟成が進むと柔らかくなり、濃厚な風味となります。
「最内（サンマルセランタイプ）」は、牛乳で作った酸凝固タイプのチーズ。
ゆっくり乳酸発酵させ、一晩かけてゆっくり凝固させます。
ひとすくいひとすくい、丁寧に型に詰め、1週間ねかせます。
初めは酸味を感じ、しっとりした食感は熟成が進むにつれやわらかく、より滑らかに奥深い味わいになります。
熟成が進んだものはパンに塗って召し上がるのもオススメです！「フロマージュブラン」は、水切りヨーグルトに似ています。
甘フランスではヨーグルトよりもポピュラーで、離乳食にも食べられているほど日常的に食べています。
このフロマージュブランは甘く仕上げておりますので、フルーツサンドやクレープなどデザートにもおすすめですよ。
「モッツァレラチーズ」は、しっかりとした弾力、歯触りが特徴です。
ミルキーでなめらかになるよう、ひとつひとつ大切に丸めています。
シンプルにオリーブオイル、塩、粗挽き胡椒をふって召し上がったり、もちろんパンや野菜．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る