[いろは] 金平糖 昔ながらの砂糖菓子 4種類 いちご 桃 ぶどう ゆず 風セット 手作り (風セット)

?風セット 40g 4箱セット いちご 桃　ぶどう　柚子?昔ながらの金平糖を、手作りで 14日間休まずに混ぜ続けて作られる金平糖は素朴で味わい深く、上品なおいしさです。
?一粒の金平糖は一粒の砂糖を中心に作られます。
約100度に熱した大きな窯に砂糖を入れ、窯を傾けながらゆっくりと回転させ、砂糖の粒を転がしていきます。
?一粒の金平糖は一粒の砂糖を中心に作られます。
約100度に熱した大きな窯に砂糖を入れ、窯を傾けながらゆっくりと回転させ、砂糖の粒を転がしていきます。
?焼けた鍋の表面を糖蜜で濡れた砂糖粒を転がすうちに、糖蜜の固まり方に大きな変化が出てきます。
固まった部分は少しだけ盛り上がり、これが金平糖の角（つの）に育っていきます。
?包装紙の柄は変わることがあります。
包装方法は変わることがあります。
一粒の金平糖は一粒の砂糖を中心に作られます。
約100度に熱した大きな窯に砂糖を入れ、窯を傾けながらゆっくりと回転させ、砂糖の粒を転がしていきます。
窯の中で転がる砂糖一粒ひと粒に、溶かした砂糖（糖蜜）をまんべんなく吹きかけ、粒同士がくっつかないように丁寧に混ぜていきます。
焼けた鍋の表面を糖蜜で濡れた砂糖粒を転がすうちに、糖蜜の固まり方に大きな変化が出てきます。
固まった部分は少しだけ盛り上がり、これが金平糖の角（つの）に育っていきます。
この作業を14日間、1日も休まず続けてゆくことで、金平糖が少しずつ大きくなっていくのです 地道な作業を守り続けて、昔ながらの甘くて懐かしい味の金平糖が出来上がります。
小粒で嫌味がなくお茶請けなどに数粒口に入れるとホッとする味わいです。
キレイなパッケージですので、自宅用だけでなくギフトやお土産プレゼントなどにも喜んでいただけます。
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