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SHOP:おつまみと駄菓子の店 families-c
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スパイスは風味が強く、種類も多い、 好き嫌いが分かれやすい調味料です。
そこで、スパイスソムリエが生み出した3種の 万能スパイス「 チョイスパ 」 自分のお好み、料理に合わせて楽しめるように調合しました。
カレー好きが高じて、スパイスインストラクター、スパイス香辛料アドバイザーの資格を取得。
チョイスパを 作るにあたり基本となるスパイスの決定と、そのスパイスに調合していく原材料の選出から始めました。
多くの方にスパイスの魅力と興味を持っていただけたらとの思いで完成した3種の「 チョイスパ 」。
●カレー味(黄色)●カレー粉をベースにコリアンダー、クミン、フェンネル等を調合し、どんな食材にも合うようにカレー味を引き出しています。
●スパイシー味(緑)●フェンネルシードをベースにスパイスの女王と言われるカルダモンが入っています。
フェンネルを嚙んだ時の新鮮な爽やかな香りがスパイシー感を引き出しています。
●ホットチリ味(赤)●ガーリックと辛味で食欲をそそる味付けになります! チリペッパー、ホアジャン、ハバネロの3種類の辛味スパイスが刺激的な辛さを引き出しています。
スパイスは風味が強く、種類も多い、 好き嫌いが分かれやすい調味料です。
そこで、スパイスソムリエが生み出した3種の 万能スパイス「 チョイスパ 」 自分のお好み、料理に合わせて楽しめるように調合しました。
是非、お試しください。
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