こうじや里村 塩麹パウダー だし入り96g（12g×8）×3個セット【ゆうパケット・送料無料】 塩麹 粉末 塩こうじ しおこうじ 米麹 米糀 米こうじ 粉末米麹 粉末塩麹 コーセーフーズ 厚生産業
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1,080円(税込) (送料込) (カード利用可)
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この商品は【メール便・ゆうパケット対応】です。
製品名：塩麹パウダー だし入り96g（12g×8）3個セット 内容量：96g（12g×8）× 3個 原材料名：米麹粉末、砂糖、食塩、麦芽糖、酒粕粉末、蛋白加 水分解物、小豆粉末、和風だし粉末、（一部に大豆・小麦・さばを含む） アレルギー品目:大豆・小麦・さば 保存方法:直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。
塩麹 粉末 塩こうじ しおこうじ 米麹 米こうじ コーセーフーズ 厚生産業＼大人気の米麹を粉末タイプに！当店激押しの新商品です／ ものすごく使いやすい商品ですので、 塩麹がはじめての方にも、手軽に発酵食品の楽しさを知っていただけます。
小袋8個 × 3袋セットで、たっぷりと「塩麹」生活を楽しめます この商品は【送料無料】【メール便・ゆうパケット対応】です。
お肉や魚を柔らかく、ジューシーに。
素材の旨みを引き出す塩麹を、使いやすい粉末状にしました。
・米麹の多様な酵素が、素材の旨みと甘みを引き出します。
・和風だし配合！旨みをさらに向上し、そのままでも美味しく召し上げれます。
・食品添加物不使用。
配合だしの原料にもこだわりました。
・使用する際にも、保存にも便利な分包タイプ。
【米麴の効果】 ・プロテアーゼで、お肉や魚を柔らかくジューシーに調理でき、旨味も引き出します ・アミラーゼが、素材の甘味を引き出します。
※酵素を働かせるために下ごしらえで10〜15分置いてください。
【レシピ】 お肉に！ 冷めてもやわらかから揚げ お魚に！ ほっこり、やわらか焼鮭 お鍋に！ 手羽の塩こうじ鍋 【こんな使い方もできます】 ○肉や魚素材に使用する場合 ・肉や魚に（250〜300gに1袋（12g））ふりかけ、15分程置きます。
・焦げつきやすいので油を引き、弱火でじっくり焼いてお召し上がりください。
○野菜炒めに使用する場合 ・野菜や肉などをフライパンでしんなりするまで炒めます。
・最後の味付けに素材300〜350gに対し1袋（12g）を目安に、加えます。
○卵焼きに使用する場合 ・卵5〜6個に1袋（12g）を目安に混ぜ込み、焼き上げます。
○浅漬けに使用する場合 ・白菜、きゅうり、キャベツ、人参など野菜に200gに対して1袋（12g）加えて、冷蔵庫で1晩漬け込みます。
・市販の浅漬けにふりかけて塩麹風．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
