【送料無料】冷凍山わさびすりおろし80g×3個
SHOP：北の逸品・北海道
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山わさびをすりおろし、塩と醸造酢などで味付けしました。
素朴な味わいの中に、ツ〜ンと鼻に抜ける辛味があります。
製造後、急速冷凍していますので、約1年間の保存が可能です。
お刺身や冷奴などの薬味のほか、ほかほかご飯にのせて味わってください。
商品の詳細情報 ●内容量 山わさび・すりおろし（瓶詰め）（1個80g）×3個 ●賞味期限 別途、商品に記載。
（製造日から360日） ●原材料 西洋わさび（北海道産）、還元水飴、でん粉、植物油脂、食塩、砂糖、トレハロース、環状オリゴ糖、ビタミンC、pH調整剤、香料、乳化剤、増粘剤（キサンタンガム） ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。
■ 山わさびの発送期間 ■通年してお届けしています 北海道開拓期に海外から導入され、やがて、北海道各地で野生化した西洋わさびは、その後「山わさび」（野わさびと呼ぶ地域もあります）と呼ばれるようになり、早春の味覚として北海道に定着しました。
根を掘り起し、水洗いしてすりおろすと、鼻から抜けるツーンとした、特有の辛味があり、これをご飯の上にのせ、醤油をたらす味わい方が、次第に好まれるようになりました。
土中に残った根から早春に芽吹きます 夏には、白い小さな花を咲かせます（7月） 山わさびは、水田のあぜ道や、水路の側溝に群生し、夏になると大きな葉が茂るため、農家の人々からは、厄介もの扱いされたこともありました。
しかし、自然環境の変化に弱く、水田の基盤整備が進むとともに自生地が減少し、今では、野生の山わさびを見かけることは、ほとんどなくなりました。
現在流通している山わさびは、ほぼすべてが栽培種となりました。
山わさびをすりおろす際は、包丁で皮をむき、できるだけ目の細かいおろしがねを使います。
空気に触れると、次第に辛味が薄れていきますので、すりおろした後は、固めてラップをかけておくとよいでしょう。
山わさびの辛味成分は、抗菌作用の強いイソチオシアネートという成分ですので、お刺身の薬味にも適しています。
目の細かいおろしがねを使います すりおろして塩と醸造酢などで味付けしました 自然豊か．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
