選べる! 麹パウダー 250g 【 無農薬 玄米麹 】【 米麹 (10%玄米麹入り) 】【 麦麹 】玄米甘酒 塩麹 こうじ 酵素 プロテイン に入れて 腸活 消化吸収 サポート 発酵食品 ふりかけ 愛犬 愛猫 国産 米麹粉末 麹粉 麹菌 糀【CP】
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SHOP：川添酢造 楽天市場店
900円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 24 平均評価: 4.88
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選べる! 麹パウダー 250g 【 無農薬 玄米麹 】【 米麹 (10%玄米麹入り) 】【 麦麹 】プロテイン に入れて 腸活 消化吸収 サポート 発酵食品 ふりかけ 愛犬 愛猫 国産 米麹粉末 麹粉 麹菌 玄米甘酒 塩麹 こうじ 酵素 糀 伝統製法で、丁寧に作った米麹・玄米麹・麦麹をパウダーにしました！米麹パウダーには10％玄米麹もブレンドして、ほどよいコクがグッド！麦麹は、なかなか販売されていない麦麹パウダーに！！ 麹菌がふわふわ！酵素たっぷり！ 原料・水・炭・製法にこだわった米麹、玄米麹、麦麹。
皆様の健康のお役にたてると嬉しいです！ ・米麹パウダー250g(玄米麹10％入り) 原材料：うるち米（九州産）、無農薬うるち玄米（国産） ・無農薬玄米麹パウダー250g 原材料：無農薬うるち玄米（国産） ・麦麹パウダー250g 原材料：大麦（長崎、佐賀県産） 安さの秘密は、、1？ →企業努力だけです。
・麹作りから加工まで全て自社で手作りです(小型の機械はあり) ・パッケージ、デザイン費、広告費をかけず、麹造りに全集中！ ・店舗直販のお客様と、オンラインショップのお客様を区別しない価格。
顔が見えなくても対面販売の気持ちです。
・なにより、続ける事が出来て、気軽に購入出来ないと心が健康でいられません。
なので、あまり市場価格に左右されません。
・ここだけの話、昔から営業マンはいない、全員造り手で隙間時間にオンラインショップも手作りで運営している、商売が下手な会社なんです。
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「伝統の古式室蓋製麹法」 ・昔ながらの木製の室蓋(モロブタ)でていねいに麹にしました。
写真は無農薬玄米麹です。
ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。
川添酢造の麦麹は、長崎県もしくは佐賀県産の七分搗き胚芽大麦を蒸し、床に広げ冷まし、麹菌をまき、昔ながらの室（むろ）と室蓋（もろぶた）を使って手作業で作っております。
完成した生麹を二日間乾燥させて、約30〜35％の水分を減らしています。
乾燥させる際に、麹菌が麦の中心部に向かって菌糸を伸ばし、生麹よりもさらに麹菌がハゼこんでいます。
生麦麹は冷蔵庫で1週間〜2週間で使い切ってしまわないといけませんが、乾燥麦麹は常温で長期間保存できます。
冷蔵庫であればそれ以上の保存が可能です。
簡単おいしい♪玄米麹甘酒の作り方 (ヨーグルトメーカー使用) 材料 ．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
