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SHOP：ふりかけ専門店 ふたば苑
2,200円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 23 平均評価: 4.87
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大正時代の初期、食糧難によるカルシウム不足を解消するために熊本の薬剤師吉丸末吉が、「魚を骨ごと細かくし、味付けをしてご飯にかける」というアイデアを形にしました。
当時の味付けには煎り胡麻やのりなどを用い、その後近所に配ったところ、非常に評判がよく、口コミで徐々に広がっていきました。
長らくふりかけは高級品でしたが、戦後しばらくすると庶民の食べ物として定着し、様々なふりかけが食卓に並ぶようになりました。
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