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SHOP：奥会津只見　目黒麹店
2,580円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 327 平均評価: 4.78

商品説明 ■当店について　創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。
すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の生麹（なまこうじ）です。
　奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。
日本有数の豪雪地帯。
自然環境の厳しい土地ではあるものの、自然の恵みの中、ここでしかつくれない味を一つ一つ手造りしています。
■この商品について　会津産米を100％使用し、精米から当店で行い4日間手間ひまをかけ手造りしています。
丁寧に何度も手入をする事でお米一粒一粒に麹菌が行きわたり上質の麹となります。
当店の「生」の米麹は甘味、力が強いのが特徴です。
本格的に、甘酒や味噌造りを行う際は、甘み麹の力が強い「生」の麹がおススメです。
甘酒・味噌仕込み・漬物・塩麹・麹水等、幅広くお使いいただけます。
店頭や直売所、道の駅、デパート、味噌作り教室などで人気の商品となっております。
※12月〜3月は、生麹の注文が集中致します。
ご予約はお早めにお願い致します。
名称米こうじ原材料名米（会津産）、種麹菌（国産）内容量下記よりお選びいただけます。
1kg（1kg×1個） 2kg（1kg×2個） 3kg（1kg×3個） 4kg（1kg×4個） 5kg（1kg×5個） 6kg（1kg×6個） 7kg（1kg×7個） 8kg（1kg×8個） 9kg（1kg×9個） 10kg（1kg×10個） 11kg（1kg×11個） 12kg（1kg×12個） 13kg（1kg×13個） 14kg（1kg×14個）賞味期限【冷蔵保存】製造より約20日【冷凍保存】3ヵ月程度保存方法要冷蔵（10℃以下）（すぐにご使用にならない場合は、冷凍保存がおすすめです。
）配送方法クール便（冷蔵便）（夏場、冬場問わず通年で安心のクール便発送となります。
）栄養成分表示（製品100gあたり）熱量：286kcal たんぱく質：5.8g 脂質：1.7g炭水化物：59.2g 食塩相当量：0.0mg 製造／販売者目黒麹店福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220 商品情報送料無料送料込み蔵元直送おいしい生麹自信をもってお届け甘さにこだわった昔ながら麹糀こうじコウジ生麹生糀生こうじ米麹米糀米こうじ生米麹生米糀．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る