麹 生米麹 生米こうじ 用途で選べる2種類の麹 蔵元直送 新鮮 国産 会津産米 使用 無添加 こうじ 糀 生麹 生糀 生こうじ 生米麹 生米糀 生米こうじ 米こうじ 甘酒 味噌作り 塩麹 醤油麹 甘さにこだわった 本格生麹
小さい画像クリックで画像が切り替わります。
SHOP：奥会津只見 目黒麹店
2,680円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 313 平均評価: 4.79
| 楽天市場で商品詳細を見る |
商品説明 ■当店について 創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。
すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の生麹（なまこうじ）です。
奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。
日本有数の豪雪地帯。
自然環境の厳しい土地ではあるものの、自然の恵みの中、ここでしかつくれない味を一つ一つ手造りしています。
■この商品について 会津産米を100％使用し、精米から当店で行い4日間手間ひまをかけ手造りしています。
丁寧に何度も手入をする事でお米一粒一粒に麹菌が行きわたり上質の麹となります。
当店の「生」の米麹は甘味、力が強いのが特徴です。
本格的に、甘酒や味噌造りを行う際は、甘み麹の力が強い「生」の麹がおススメです。
甘酒・味噌仕込み・漬物・塩麹・麹水等、幅広くお使いいただけます。
店頭や直売所、道の駅、デパート、味噌作り教室などで人気の商品となっております。
※12月〜3月は、生麹の注文が集中致します。
ご予約はお早めにお願い致します。
■2種類の生麹から用途で選べる 当店の生米麹は、「一般的な生米こうじ」と「味噌作り専用生米こうじ」の2種類から用途に合わせてお選び頂けます。
この2種類の麹は、種麹菌が異なります。
どちらをお選び頂いても価格は同じとなります。
たとえ製造に手間ひまがかかっても、お客様により最適なこうじを提供すること。
それが当店のこだわりです。
名称 米こうじ 原材料名 米（会津産）、種麹菌（国産） 内容量 下記よりお選びいただけます。
1kg（1kg×1個） 2kg（1kg×2個） 3kg（1kg×3個） 4kg（1kg×4個） 5kg（1kg×5個） 6kg（1kg×6個） 7kg（1kg×7個） 8kg（1kg×8個） 9kg（1kg×9個） 10kg（1kg×10個） 11kg（1kg×11個） 12kg（1kg×12個） 13kg（1kg×13個） 14kg（1kg×14個） 賞味期限 【冷蔵保存】製造より約20日 【冷凍保存】3ヵ月程度 保存方法 要冷蔵（10℃以下）（すぐにご使用にならない場合は、冷凍保存がおすすめです。
） 配送方法 クール便（冷蔵便）（夏場、冬場問わず通年で安心のクール便発送となります。
） 栄養成分表示（製品100gあたり） 熱量：286kcal た．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
