全国送料無料お買い得な2本セットフレスコバルディ・ラウデミオエキストラヴァージンオリーブオイル 500ml オリーブオイル エキストラバージン 【Pick Up】【輸入食品】
SHOP：Kitchen Garden
9,780円(税込) (送料込) (カード利用可)
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このオイルのストーリー フレスコバルディ家のオリーブ畑があるフィレンツェ郊外、トスカーナ地方は、海抜200m〜500m。
強い日差しと激しい寒暖の差、水はけの良い乾燥した土壌という、オリーブ栽培に最適の気候風土をもった土地柄です。
日照と風入れのため、オリーブはゆったりと樹間をとって3種類を混稙。
農薬などは使用せず、細心の注意を払いながら大切に育てられています。
収穫は、完熟し始める直前の11月初旬から中旬。
オリーブの実は傷みやすいため、全て手摘みし、酸化・発酵を防ぐため木製のトレイに10cm以上重ならないように入れ、採油工場へ。
手摘み後、48時間以内に果汁を搾ります。
こうすることで酸化を防ぎ、色や香りを逃さないのです。
そして、冷暗所に約2ヶ月間貯蔵。
自然沈殿で分離した透明な油だけを、瓶詰めして出荷するのです。
ラウデミオ協会の品質基準に満たないものは、壺単位で他社のエキストラヴァージン・オリーブオイルとして買い取られます。
酸度が0．2％という高品質を誇ります。
6kgのオリーブの実から、わずか1リットルしかとれず、 極上品といわれるゆえんです。
使い方 サラダドレッシング、焼き肉に適しています。
内容量 500ml（460g） 2本セット 原産国名 イタリア トスカーナ州 原材料名 食用オリーブ油 品 種 フラントイオ 80％、モライオロ 10％、レッチーノ 10％ 酸 度 0．2％ 色 ゴールド 芳 香 ほのかなシトラスの香りと青リンゴの外皮のはっきりとしていて快い香り 味 ペッパーの後味 保存方法 直射日光を避け、常温で保存。
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