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SHOP：おいしい醤油・味噌【足立醸造】
2,360円(税込) (送料込) (カード利用可)
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商品情報 ●名称：国産有機醤油淡口900ml×1本 ●原材料名：【国産有機醤油】…有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩(瀬戸内内海水塩) ●賞味期限：製造から1年半　 ●保存方法：直射日光を避け常温で保存。
開封後は冷暗所に保管してください。
●製造者：足立醸造株式会社兵庫県多可郡多可町加美区西脇100-1 【商品説明】国産の有機大豆、有機小麦、赤穂の海水塩を使い、木桶の中で1年以上じっくり熟成させました。
近年、食品添加物などで味付けをした醤油や、醸造期間を短縮した醤油が主流になっている中、「安心でおいしい、本物の醤油をつくりたい」という蔵主の熱い思いから生まれたのがこの国産有機醤油です。
【おすすめの料理】冷奴やお刺身など、素材の旨味を楽しむ食材におすすめ。
お料理で火を通すと、より一層香りが良くなります。
色は薄いけれど塩分は濃口しょうゆよりやや高めで、素材の色や風味を活かしたい料理にぴったりです。
だし巻き卵、茶碗蒸し、うどんつゆ（関西風）、白身魚（鯛・たらなど）の煮付けに使えば、魚の白さが活かされます。
野菜（かぶ、にんじん、たけのこなど）の煮物は彩りを損なわず上品な味に。
野菜の炒め物やお肉や魚のソテーにもおすすめしています。
炊き込みご飯なども醤油の旨みが加わり、料理に深みがでます。
【こんな方におすすめ】原材料は2年以上、農薬・化学肥料を使用していない土壌で、契約農家さんによって丹精込めて有機栽培された大豆と小麦、赤穂の海水塩のみでとてもシンプルです。
食品の安全性・原材料にこだわる人、オーガニック・ナチュラル志向の人、小さな子どもや家族の健康を大切にする人におすすめ。
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