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SHOP:ふりかけ専門店 ふたば苑
2,070円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 42 平均評価: 4.88
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商品名御飯の友内容量200g×2袋原材料名いりこ(国内製造)、白ごま、しょうゆ、砂糖、食塩、のり、発酵調味料、青のり、乳糖、小麦胚芽、たんぱく加水分解物、でん粉、卵黄粉、刻み昆布(昆布、醸造酢)、酵母エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、着色料(カロテノイド、V.B2)、酸化防止剤(V.E、V.C)、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆を含む)保管方法直射日光、高温多湿の場所をさけて保存してください製造場所株式会社フタバ(熊本県熊本市)大正時代の初期、食糧難によるカルシウム不足を解消するために熊本の薬剤師吉丸末吉が、「魚を骨ごと細かくし、味付けをしてご飯にかける」というアイデアを形にしました。
当時の味付けには煎り胡麻やのりなどを用い、その後近所に配ったところ、非常に評判がよく、口コミで徐々に広がっていきました。
第一次世界大戦中は、高温多湿の戦地でも乾燥しており、日持ちもよく、軽量で運びやすいふりかけは高栄養価の保存食として軍に重宝されていました。
長らくふりかけは高級品でしたが、戦後しばらくすると庶民の食べ物として定着し、様々なふりかけが食卓に並ぶようになりました。
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