【メール便送料無料】河村こうじ屋 ひしおの素 乾燥タイプ 200g×2個 添加物不使用
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SHOP：河村こうじ屋
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メール便商品とその他商品の同梱の場合は 宅配便での配送になりますので、お品代の他に 別途送料がかかります 商品説明 商品名 ひしおの素（乾燥タイプ） 内容量 200g×2個 原材料名 裸麦（国産）、大豆（三重県産）遺伝子組み換えでない、米（三重県産） 賞味期限 1年間 保存方法 冷暗所で保存してください。
（長期保存は冷蔵庫で保存してください。
） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
その他 ひしおの作り方の説明書も付いてます。
ひしおの素は、裸麦、大豆、米のこうじを乾燥させたものをブレンドしたものに、醤油、水を加えるだけで簡単に作れる発酵調味料の素です。
白いごはんに、豆腐やサラダ、目玉焼きなどにかけるだけ。
また麹の酵素が生きていますので肉や魚などを漬けておくと素材の旨みが引き出されます。
国産の裸麦、大豆、三重県産こしひかり米を使用しています。
それぞれを手造りで「こうじ」にしたものをブレンドしております。
当店の麹(こうじ)は、麹蓋により手作業で造り上げます。
手造りの麹は3日かけ、温度と湿度に注意し、麹菌がより生育しやすいように一粒一粒まで丁寧に作業をし、愛情をこめてつくっております。
本品：ひしおの素 ひしおのこうじ ひしお 米こうじ 裸麦こうじ 大豆こうじ ひしお 手作りひしお 乾燥こうじ 醤 万能調味料 素材特徴：無添加 国産 日本産 家庭用 業務用 乾燥こうじ 乾燥麹 用途：食材に醤をまぶしてひと晩漬けると、体にやさしくておいしい発酵料理が簡単に作れます。
醤の酵素にはタンパク質を分解する作用があるため、肉や魚がやわらかくなり、旨味も増します。
野菜、肉、魚などどんな食材と和えてもOK。
しょうゆの代わりに、調味料として使えます。
玉ねぎ麹 【本品】ひしおの素 醤 ひしおのこうじ ひしおの糀（ひしおのこうじ） ひしおの麹（ひしほのこうじ）乾燥麹 乾燥麹 手作り麹 手作りこうじ 手作り糀 米糀 米こうじ 裸麦こうじ 裸麦麹 大豆こうじ 大豆麹 麹蓋製法 手作り 醤 万能調味料 【用途】 醤をまぶす 発酵料理 簡単 旨味 醗酵料理 発酵調味料 調味料 漬ける 浅漬け タンパク質分解 野菜 肉 魚 和える しょうゆの代わり 玉ねぎ麹．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
