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SHOP:千葉県鴨川市
10,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 78 平均評価: 4.77
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内容量・天然醸造味噌:940g×3袋 ・玄米味噌(減塩):480g×1袋消費期限6ヶ月 ・天然醸造ですので、季節や発酵の進み具合の違いで色や香りが変わります。
・冷蔵保存しても発酵は継続しております。
冷凍保存すると発酵の進み具合はゆるやかになります。
・到着後は、密閉容器などへ移しての保管をお勧めします。
アレルギー大豆事業者島田糀店管理番号0010-0287申込期日通年 各月25個まで(限定数に達し次第終了)発送期日ご入金確認後1~3週間で発送配送冷凍/のし対応可/時間指定可/別送明治より100年続く糀屋さん趣のある店先の様子。
米糀の木箱が並ぶ糀室。
100年続く老舗の糀屋が、自慢の手作り米糀と国産大豆で作る”無添加”天然醸造味噌四代目の島田さんに大切に育てられた手作り米糀と国産大豆で造られた 「天然醸造味噌」と「玄米味噌(減塩)」をセットでお届けします。
米糀は、「国産米」を使用。
お店の味噌蔵で自然の状態のまま一年間じっくりと熟成させました。
保存料無添加なので、その年の気温によって味噌の熟成度が違ってきます。
ここ2~3年の猛暑で熟成が進んで、若干色が濃い場合がありますが、味は変わりません。
自然な状態で熟成した手作り味噌の証拠。
大豆の香ばしさと糀の甘さが調和した、毎日お味噌汁を飲んでも飽きない、昔ながらの味のお味噌です。
日本の食卓に欠かせないお味噌こそよいものを選んで、おうちごはんを充実させてみてはいかがでしょうか。
◇のし対応承ります◇ お中元・お歳暮・お年賀の3種類からお選びいただけます。
備考欄にご希望の種類を必ずご記入ください。
尚、名入れは対応しておりません。
丹精込めて作った2種類の味噌をお届けいたします自然の状態のまま一年間じっくりと熟成された、保存料不使用の無添加の味噌です。
大豆の香ばしさと糀の甘さが調和した、お味噌汁で毎日飲んでも飽きない、昔ながらの味をお楽しみいただけます。
「手作り玄米糀」と「天日粉砕塩」で仕込んだ、旨味たっぷりの栄養豊富な玄米味噌は、甘みだけでなくほのかな苦味や旨みがあり、白米糀の味噌とはまた違った深い味わいです。
内容量は天然醸造味噌940g、玄米味噌480gの合計3.3kgとなります。
計量・袋入れ・梱包まで全て手作業です。
自慢の手作り米糀「国産米」を使った米糀を手作り。
季節や温度により、手の感覚で調整します。
代々...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る