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SHOP:丸萬醸造本舗(マルマン株式会社)
3,980円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 180 平均評価: 4.74
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元祖無添加味噌の特許技術はこちら‼12割麹(米:大豆=12:10)の甘口の麹みそを感じて下さい●元祖無添加味噌 1991年 当社は業界に先駆け、「無添加味噌」を開発、特許及び実用新案権を受け、これを公開して普及に努めて参りました。
それ以前はソルビン酸カリウムや酒精(アルコール)を入れて膨張するの を防いでおりましたが、新しいパッケージ技術により味噌の発酵時に発 生するガス抜きの空気穴を付けています。
●生みそへのこだわり 当社の味噌は樽から生詰めの酵母が活きたままパック詰めしています。
お客様のお手元でご使用中でも発酵が日々進んでコクがと風味が増していきます。
*開封後は酸化して変色の可能性がありますので冷蔵庫での保管をお勧めします。
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