もちきび 1kg モチ キビ 黍 稷 きび 五穀 黄実 proso millet 吉備団子 稷きび kibi 雑穀 雑穀米
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SHOP：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
1,588円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 13 平均評価: 4.62
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原産国：中国 原材料：モチキビ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
卵のようなコクとふんわり感パンケーキの生地がおいしい！ もちきびはもちっとふんわりしてコクがあり、炒った卵のような口当たりです。
調理の際は、お米にもちきびを三割ほど加えきび分の水と少々の塩を入れて炊けば小粒の黄色い色が綺麗なきびご飯が炊け、生地の小麦粉に三割のきび粉か混ぜれば、おいしいパンケーキも焼けます。
この生地はピロシキやアメリカンドッグにも応用できます。
古くからきび団子やきび餅として親しまれているきびは、ビタミンB群と、ミネラルのバランスが取れています。
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