新潟産コシヒカリ 山並 令和7年産 25kg (5kg×5袋) 玄米 お米 米 新潟県産 こしひかり 大容量 業務用 自家精米 【五月晴れセール】
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SHOP：お米プラザ新潟[楽天市場店]
16,500円(税込) (送料込) (カード利用可)
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山並 サイズ一覧 新潟産山並の各容量（5kg・10kg・15kg・25kg）はこちらから選べます。
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ご購入の前にお読みください 食品表示 名称 玄米 産地 新潟県産 品種 コシヒカリ 使 用 割 合 単一原料米 産年 令和7年産 内 容 量 25kg 保存方法 生鮮食品の為、商品到着後はお早めにお召し上がりください。
高温多湿を避け、冷蔵庫などで保管してください。
⇒保存方法の詳細はこちら 精米時期 表示面下部記載 販売者 〒940-0004 新潟県長岡市高見町3024 お米プラザ新潟 株式会社今議商店 TEL : 0258-24-2455 玄米のおいしい炊き方 1 軽く洗う（研ぎすぎない） 玄米は白米のようにしっかり研ぐ必要はありません。
2〜3回ほど水を流し込み、くるくる回すようにしてチリやもみ殻を取り除きます。
手のひらで軽くこすり合わせる「もみ洗い」をすると、表面に細かい傷がつき吸水しやすくなります。
2 水加減はやや多めに 炊飯器に玄米目盛がある場合はそれに合わせます。
ない場合は1.3〜1.5倍の水量が目安です。
さらに1合につきひとつまみの塩を加えると、においがやわらぎ、食感もふっくら仕上がります。
3 しっかり浸水させる 玄米は吸水しにくいため、時間をしっかり取るのがポイントです。
夏は3時間以上、冬は6時間以上の浸水がおすすめです。
4 炊飯＋蒸らし 炊飯器の玄米モード、または通常炊飯で炊きます。
炊き上がったらすぐ開けず、10〜15分蒸らしてから混ぜると、よりふっくら仕上がります。
5 保存は冷凍がおすすめ 玄米は風味が落ちやすいため、残った場合は1膳分ずつラップに包み、冷凍保存がおすすめです。
玄米をおいしく炊くコツ：ポイントは「しっかり浸水」と「やや多めの水加減」。
この2つを守るだけで、硬くなりがちな玄米もふっくらやわらかく仕上がります。
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