令和6年産米入り米屋のこだわり米10kg(精米時重量約1割減) 無洗米精白米食味を重視した米宮城県産5割国内産5割【無洗米】【精白米】【送料無料】【ブレンド米】白米お米コメごはんご飯精米産地直送食品美味しい

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SHOP：米・雑穀のみちのく農業研究所
10,680円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 637 平均評価: 4.07

お米王国東北こだわり無洗米たんぱく質とアミロースにこだわった原料だけでブレンド米を作るとここまで美味しくなりました。
成分分析計80点のお米王国東北にしかできないブレンド米。
今まで通りの普通精米に加え、さらに無洗米も選べるようになりました。
粘りを追求し低アミロースの原料を使用。
■アミロースとはお米の主成分はデンプンです。
デンプンはアミロースとアミロペクチンの2種で構成されています。
アミロース含量の少ないお米は粘りがあり食味が良いとされています。
一般的に、日本人は粘りのあるご飯を美味しいと感じます。
したがって、アミロース含量の低いお米は美昧しいと感じるのです。
主婦の強い味方、洗わず炊ける無洗米。
さらに単身の方にも嬉しい無洗米。
カップで計ってお釜に水を入れてスイッチを押すだけ！毎日簡単手軽に炊飯ができます。
防災時にも水の節約をしてくれる優れものです。
期待値があまりにも高すぎると少々ガッカリさせてしまうかもしれません。
その理由は「粒」の大きさと「白い米」が入っているからです。
しかし、そもそもこれは「食味」を落とすのでしょうか？みちけんでは数値的な目安が欲しくなり、今回「成分分析計」という物で成分を出してみました。
すると驚くべき発見が!! に対しこの中で注目いただきたいのは、前述の「アミロース値」＝「粘り」(アミロース値は低ければ低いほど粘る)。
このアミロース値が当社主力商品のひとめぼれと同等の値のお米を、主にこだわり無洗米の原料として仕入から厳選使用しているのです。
粒や見た目は少し落ちますが、「味は良い」その根拠はここにあるのです。
(あくまでも目安ですが)そんな粘りの強い「こだわり無洗米」はこんな食べ方が向いています。
(測定値は当社基準値による測定方法です) 1回で翌朝の分まで炊き、炊けたらすぐに保温を切ってレンジでチンして食べてみてください！さらにもちもち感が味わえます！ ■お米のプロの総評これまで私たちは数多くの米を試食してきましたが、ひとつだけ言えるのはあくまでみちけん研究員主観ではありますがきっと「お値段」＝「味」＝「価値」と感じていただけると信じて「こだわり無洗米」をご提案させていただきます。
きっと安かろう不味かろうは感じさせない、みちけんにしかない商品になるはずです。
【みちのく農業研究所とは】宮城県内の500名を超える．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る