【ふるさと納税】北海道 キンキ 紅鮭 いずし 2種 300g×各1 計600g 飯寿し 郷土料理 鮭 サケ 発酵 熟成 伝統 魚 贈り物 贈答 ギフト お祝い おつまみ 冷凍 中井英策商店 送料無料　【 伊達市 】

名称飯寿し、紅鮭飯寿し内容量キンキいずし300g×1個 紅鮭いずし300g×1個原材料飯寿し: アラスカキチジ、米、にんじん、生姜、糀、食塩、酸味料（酢酸、クエン酸）、ブドウ糖、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸等）紅鮭飯寿し: 紅鮭、米、にんじん、生姜、糀、食塩、酸味料（酢酸、クエン酸）、ブドウ糖、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸等）消費期限-賞味期限別途ラベルに記載保存方法要冷凍（−18度以下）製造者株式会社中井英策商店北海道伊達市販売者株式会社中井英策商店北海道伊達市事業者株式会社 中井英策商店配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
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あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】北海道 キンキ 紅鮭 いずし 2種 300g×各1 計600g 飯寿し 郷土料理 鮭 サケ 発酵 熟成 伝統 魚 贈り物 贈答 ギフト お祝い おつまみ 冷凍 中井英策商店 送料無料　【 伊達市 】 中井英策商店の「キンキ＆紅鮭いずし」を北海道伊達市からお届け。
いずし（飯寿し）とは、北陸から日本海側、そして北海道全域で 食べられている伝統的な郷土料理です。
魚介類の切身を米麹、塩、野菜などで重ね漬けして重石を乗せ、 約2～3週間発酵・熟成。
お米だけを使って長期間発酵させる「なれずし」の流れを汲みながら、 糀を使って短期間発酵させて作ります。
中井英策商店は、高級魚である『キンキ』と 冬の味覚の代表格『紅鮭』を使用。
北海道産米「ななつぼし」を主原料に 糀、人参、生姜を加え約3週間熟成させ、急速冷凍。
伝統を受け継ぎながら、独自の製法で 現代にマッチした飯寿しに仕上げました。
【キンキ いずし】 濃厚な脂がのっているキンキですが こだわり製法により、あっさりとした味わいに。
上品な旨味を存分に感じられます。
酸味と匂いを抑えているので、食べやすく クセのない美味しい飯寿しです。
【紅鮭 いずし】 サケを3枚におろし、その切身を使用した「紅鮭いずし」。
北海道古来の製法にオリジナリティーを加え、 クセのない風味豊かな飯ずしに仕上げました。
お米、糀、人参が北海道産なのも嬉しいポイント♪ 《受賞歴》 キンキいずしは、2013年11月に東京丸の内で行われた 農水省主催「第一回地場もん国民大賞．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る