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SHOP:紀州梅のJA紀南
1,780円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 236 平均評価: 4.3
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●紀州南高梅干しのお試しセット 各50g(まろの梅・塩分4%はちみつ梅・塩分8%しそ漬梅・旨味かつお梅) ●人気の梅干し4種類を食べ比べ 日本一の梅産地、和歌山紀州産の南高梅干し4種類を詰合せました。
色々少しずつ楽しめるので味見にもピッタリです! ●"日本一の梅産地"和歌山県より 梅の収穫量日本一の和歌山県で、農家の皆さんが丹精こめて栽培した南高梅。
完熟した梅を丁寧に収穫し、約1ヵ月の間塩漬けした梅を、天日干して美味しい梅干しが出来上がります。
●人気の梅干し4種類 ショップ人気の梅干し4種類を少量ずつセットにしました。
こちらの商品はお買得商品のため、おひとり様1回限りのご注文となっております。
・完熟うす塩味まろの梅(塩分7%) ・北海道産はちみつ入りはちみつ梅(塩分4%) ・たっぷりしそ入りしそ漬梅(塩分8%) ・たっぷりかつお入り旨味かつお梅(塩分8%) ●JA紀南こだわりの製法 昔ながらの梅干しは塩分が20%以上あります。
この梅干しを食べやすくするために塩分を落とすのですが、短期間で一気に塩抜きしてしまうと風味や旨味が損なわれてしまいます。
JA紀南では最低限の塩抜きで、じっくりと3週間漬け込むことにより、梅本来の風味や旨味を最大限維持しています。
さらに、味付けに使用した液は捨てることなく継ぎ足して使うため、梅の成分がより凝縮した味に仕上がります。
●こんな方におすすめ 味見や食べ比べをしてみたい方、少量の梅干しを食べたいという方に。
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