穂先メンマ［京浜貿易水煮穂先メンマ 1kg］メンマラーメン中華料理水煮たけのこ和食中華料理業務用サイズ業務用食品食品食材プロ用業務用プロ仕様大容量お買得サイズお買得お得サイズコスパ大袋大サイズジャンボ

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SHOP：業務用スーパーマーケット
2,052円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 10 平均評価: 4.8

原材料名メンマ、食塩/pH調整剤内容量1kg数ある穂先メンマの中でも、柔らかいにもかかわらず綺麗に整列・成形されています。
流行りの穂先ですが、薄味で味付けし、トッピング時に　1本付けで済むのも人気です。
食物繊維が豊富な発酵食品、メンマの水煮タイプです。
厳選したメンマを丁寧に水煮した商品です。
開封後、一度洗ってからお好みの味付けでご使用ください。
※1本の長さは約15cm、1袋におよそ100本入■味付け（炒める）　大＝大さじ、小＝小さじメンマ500g、砂糖（大2）、醤油（大2）、料理酒（大3）、みりん（大2）、オイスターソース（大1）、唐辛子（1ヶ小口切）、鶏ガラ（小1）、ゴマ油・ラー油（適量）ゴマ油・ラー油でメンマを炒めながら、上記調味料を入れ、汁気が無くなるくらいまで炒めてください。
（お好みで具材を合わせてください） ■味付け（煮る）　大＝大さじ、小＝こさじメンマ500g、みりん（大1強）、オイスターソース（大2）、唐辛子（1本小口切）、砂糖（大1）、塩（小2）、味の素（グルタミン）（適量）、とりがら（適量）、醤油（大2）、ごま油（大1）鍋にメンマを入れ、少しメンマが出るくらいに水を入れる。
沸騰後塩・醤油以外を入れ10分煮込む、その後塩・醤油を加え5分煮る。
最後に火力を上げ汁気を飛ばす。
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