冷し中華 本格生麺 只見生らーめん 1食満足の160g 大盛 お取り寄せ 選べる 2種の麺 太めん 細めん 冷やし中華 ひやし中華 冷麺 冷し麺 熟成 多加水麺 もちもち ツルツル 本格 生麺 製麺所 直送
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SHOP：奥会津只見 目黒麹店
1,180円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 46 平均評価: 4.74
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商品説明 ■当店について 目黒麹店は、明治32年、奥会津只見に麹屋として創業しました。
麺づくりを始めたのは昭和32年。
五代目が大阪修行中に出会った一杯のらーめんがきっかけでした。
当時の只見は、乾麺しか食べたことのない人がほとんど。
周囲の反対を押し切って試行錯誤しながら完成した生麺は、東洋一のダム工事とも言われた田子倉ダムの労働者に支持され徐々に広まっていきました。
今尚只見の地で愛され続ける唯一無二の生麺を、ぜひご賞味ください。
■麺の特徴 生地は小麦粉と水を馴染ませ、熟成させることで弾力とコシを引き出します。
食感は麺の命。
独特のモチモチ感を出すため、一般的なラーメンの麺よりも加水率を高く設定しています。
水分を多く含んでいるのでゆでた後も伸びにくいのが特長です。
もちろん、原料も厳選しています。
福島県産の小麦「ゆきちから」をはじめ、厳選した数種類の小麦粉を独自にブレンド。
小麦の豊かな香りとツルっとしながら、しなやかなコシのある極上の食感にとことんこだわりました。
そして、広大なブナの原生林が育んだ水の郷・只見の水で練りこみます。
豊かな風味と清らかな水が合わさって、他にはない味わいの生麺が仕上がります。
■冷やし中華スープの特徴 酸味と甘みがほどよくブレンドされたストレートタイプのスープです。
薄めずにそのままご使用ください。
大容量80mlのジャンボサイズです。
■注意事項 ・夏季限定での販売です。
（おおむね、5月〜9月頃） ・常温便での発送です。
ご家庭で保存する場合は、冷暗所もしくは冷蔵保存してください。
・配送方法について、3食はメール便。
6食～10食は宅急便となります。
商品名 只見生らーめん 冷やし中華スープ付 送料無料 名称 生中華めん 原材料名 ■めん：小麦粉(国内製造、福島県産小麦ゆきちから配合)、食塩、小麦たん白、卵白／酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、加工デンプン(打粉)、焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む) ■スープ：砂糖混合異性化液糖(国内製造)、しょうゆ、醸造酢、たん白加水分解物、食塩、胡麻油／調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、カラメル色素、（一部に小麦、乳成分、ごま、大豆、りんごを含む） 内容量 めん：160gスープ：80ml 賞味期限 製造より14日（冷凍保存の場合、1ヶ月程度） 保存方法 直射日光を避け、冷暗．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
