黄金の徳島ラーメン 三八【棒麺2食】入袋（ネギ入り）【ゆうパケット】
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SHOP：いいもの一番館
756円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 107 平均評価: 4.5
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内容量 麺重量75g×2食、スープ、乾燥ネギ付き 原材料名 麺：小麦粉、食塩、かんすい、くちなし黄色素 スープ：動物油脂、ポークエキス、しょうゆ、チキンエキス、でん粉、野菜エキス、砂糖、ビーフエキス、デキストリン、乾燥全卵、ゼラチン、香味油、にんにく、 玉ねぎ、こしょう、こんぶエキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、着色料（クチナシ、カラメル）、酸化防止剤（V．E）、香料、（原材料の一部に小麦、ごま、大豆を含む） 具材：ネギ、ブドウ糖 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
製造者名 株式会社八百秀 「徳島ラーメン」とは 徳島ラーメンショッピング ◆徳島の「中華そば」屋さん 徳島ラーメンは地元では「中華」「中華そば」と呼ばれていました。
その「徳島中華そば」の有名店が新横浜ラーメン博物館に期間限定で出店し注目され、一躍有名になり全国的に「徳島ラーメン」として定着しました。
今では徳島市内だけで百店舗以上の専門店がある、といわれ全国屈指のラーメン処となっています。
◆「徳島ラーメン」の歴史 徳島ラーメンの基本は醤油ですが、地元に大手ハムメーカーがあった事で大量の豚ガラが安価で手に入りこってりとしたとんこつスープと合わさり、独特の「とんこつ醤油味」が完成しました。
また、トッピングとして甘辛く煮込んだ豚バラ肉や生卵がある事が特徴です。
そのためかご飯と一緒におかず感覚で食されています。
◆「徳島ラーメン」の特徴 スープは所謂「とんこつ醤油」です。
その”かえし”と言われる醤油ダレと煮出したスープ等の割合によって「徳島ラーメン系」「茶系」「白（黄）系」等に分けられています。
特にすき焼きダレのような濃い色のスープと豚バラチャーシュー、生卵のトッピング、おかずにご飯と言うようなスタイルが全国的に話題となった「徳島ラーメン系」は比較的若い人の支持を受け新しいお店が次々と誕生しました。
昔ながらのお店は「茶系」と「白系」が多く地域性があると思います。
特に徳島ラーメンのルーツとも言われる「白系」は小松島以南に多くあります。
◆「八百秀 徳島ラーメン」 ●本場の味、そのままのおいしさを。
濃厚甘辛。
昔ながらの徳島中華そばをイメージして仕上げました。
豚骨ベースのコクのある味に醤油だれを加え、濃厚なのにあっさりとした深い味わいのあるスープ。
更に鶏や煮干などの旨みを加え．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
