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SHOP:有機家
6,518円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 116 平均評価: 4.64
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【原材料】 東京都町田市産豚肉・塩・砂糖・スパイス・ (ナツメグ・メース・胡椒) ヒツジの小腸(ニュジーランド産) *原材料の腸が太くなり本数が変更になりますがグラム数は同じです。
○品名:無塩せきウインナー ○内容量:8〜10本(180g前後)×5個(合計40〜50本) ○原材料名:豚肉・塩・砂糖・スパイス ○賞味期限:「冷蔵」5日・「冷凍」1か月 【注】解凍からなるべく早くお召し上がりください。
○保存方法:冷蔵&冷凍 ○製造者:独逸屋 ○配送方法:冷凍便 【注文を受けてから造りますので発送までに3日〜4日かかります。
】 【出来上がり時間から30分以内に発送いたします。
】 【おおきさ】 無添加ウインナーソーセージは1本は約7〜8センチで 太さは約2センチでございます。
冷凍ですがお届けの日より約1ヶ月以内で お召し上がりください。
常温商品と冷凍商品は同梱できません。
さらに冷凍同梱なさりたい方は 冷凍ワールドへ町田市内の学校給食などにも ご利用いただいている 安心で美味しい食材です! お子様の健康を思うお母様のためにウインナーソーセージを 特別価格にいたしました。
山口さんだから出来る 脂肪肉使用ゼロと 塩分1.8%に抑える名人技 一般的には塩を通常2.5%前後と 脂肪肉を2〜3割入れて いわゆる「ジューシー」にいたします。
塩は最高の調味料と言われるほど 品質の悪いお肉の味をごまかせます。
そんなハムソーセージはパンチの利いた味などと 感じるかも知れません。
山口さんが求めているのはお肉の味わいが しっかり味わえる本物のハムソーセージです。
【注】お肉にも多少の脂肪肉はあります。
あえて白い脂肪肉を加えないという意味です。
山口さんが選び抜いた 国内産の養豚場から 良質のお肉を使用します。
山口名人と云えども悪いお肉を 美味しく変えることは出来ません。
良いお肉の旨味を損なわず ハムソーセージに仕上げるのです。
美味しさの秘密は 豚肉の鮮度を分単位で こだわるマスター山口さんの 製法にあります ドイツハムソーセージは豚肉の鮮度が命なのです。
それも分単位でただちに下ごしらえしないと どう加工しても美味しくならないのです。
山口さんは、お店から一番近いの養豚場を選び、 調理場の準備を整えてから出来るだけ新鮮な状態で で加工に入ります。
だから美味しいのです。
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