豚腸 業務用（直径30-32mm 1ハンク/約91.5m） フランクフルト ソーセージ用アメリカ産ケーシング 送料無料【冷蔵】
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SHOP：グルメソムリエ楽天市場店
8,980円(税込) (送料込) (カード利用可)
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アメリカ産のフランクフルトサイズの豚腸になります。
衛生的な工場で加工後、輸入元で再検品をしてしっかりと塩漬けしたものになります。
長さ1ハンク（100ヤード＝約91.5m）分の豚腸ケーシングになります。
業務用・イベント等大量の仕込みにご利用ください。
弊社もソーセージに使っているメーカー品のものです。
取扱説明書付きです。
商品情報 原産国 アメリカ 原材料 豚腸・塩 規格 1ハンク：（100ヤード 約91.5m） 直径29〜33mm 詰められる肉の量の目安30kg前後 賞味期限 製造より冷蔵6ヶ月 配送温度 冷凍 【メモ】 ★品質第一！冷蔵便にて発送させて頂きます。
サイズ指定は30-32mmですが、天然豚腸のため、29mm-33mmくらいのものが混ざることもございますのでご了承下さい。
1ハンク(1HANK)は1本約4〜6mの豚腸が16本以内で1束になっています。
ご使用になる分だけ塩抜きしてお使い下さい。
※取り扱い説明書付き 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 豚腸羊腸の安全性について こちらの豚腸羊腸など天然ケーシング・ハンクの全製品は、洗浄、塩漬けの工程におきまして、現地の水道水と塩のみを使用しております。
薬品や化学物質、添加物などの使用は一切ございません 豚腸・羊腸のパッケージにつきまして グルメソムリエの豚腸・羊腸は、塩漬け済みのものを仕入れ、下記理由から品質向上のために塩を追加後に真空パックをしております。
1）豚腸・羊腸が空気にふれることからの酸化防止のため 2）空気を好む耐塩菌や好塩菌などの腐食から豚腸・羊腸を守るため グルメソムリエの豚腸・羊腸のこだわり 柔らかい腸を原料に使っています。
・現地の飼育者と生産者に技術指導をして現地での検品・検査が合格した物だけを輸入しています。
・放牧の羊は使用せず、囲い込み飼育の1年未満の柔らかい若齢の羊腸を使用しています。
※柔らかい腸を使うことでソーセージの皮がパリッとしながら柔らかい食感になります。
トレーサビリティーで高品質を維持しています。
・海外工場に足を運び品質の最終チェックで合格した製品を販売しています。
・ハンクの腸はリング．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
