【ふるさと納税】いのしし肉(ブロック) ≒1kg
SHOP：高知県北川村
18,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
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品名猪之助(いのしし肉ブロック)量(肉)500グラム(冷凍)×2パック原産地(捕獲場所)商品ラベルに記載加工処理場所高知県北川村保存方法ー18℃で冷凍保存 ※解凍後はお早目にお召し上がりください森の贈り物。
ジビエをお届け猪肉のブロック500gを2パックお届けします。
村の約97％を森林が占める北川村では昔から、山に入り狩猟によって捕獲した猪や鹿を狩猟者が自ら処理し、家庭の食材として戴いてきた食文化があります。
そのため処理技術の要である“血抜き”の腕は確かな者が多く、北川村で精肉にされる鹿・猪肉は臭みがなく上質と言われるのはこの処理技術の違いと言えます。
そんな村の熟練狩猟者で結成され、村内に食肉処理施設を持つ「土佐の里山グループLLC」で食肉として加工されたイノシシ肉ブロックを冷凍真空パックにしてお届けします。
●捕獲場所、推定年齢、性別等は商品ラベルに明記されております。
■猪肉は不飽和脂肪酸を多く含み悪玉コレステロールを抑える働き ビタミンB類を多く含んでいる低カロリー食材です。
■提供元の『土佐の里山グループ合同会社』は村内に 食肉加工処理場を保有し、大量生産などは行わず消費者に 安全で安心して食してもらえる状態で提供をする事を 一番に考えています。
【認定鳥獣捕獲等事業者(高知県第002号)】いのしし肉のブロック真空パックでお届けします。
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