【ふるさと納税】無添加　桜チップで燻した豚バラベーコンブロック

奈良市のハンバーガー専門店で採用している無添加ベーコン。
今では珍しい乾式工法で作ります。
\r\nスパイスを直接刷り込み、桜の木でじっくり燻しています。
豚バラ肉丸1枚分（約25cm×60cm相当）をお届けいたします。
スライス（約100枚と端部切り落とし分）又はブロック（2〜3枚に分割）での包装をお選びいただけます。
ご要望無き場合はブロックの状態にてお届けいたします。
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あらかじめご了承ください。
明日香村で有名な岡寺に続く参道に店を構える、手づくりウインナーやベーコン、ハムの店「あすか燻製工房」。
古民家の奥にある工房で桜の木を使ってじっくり燻製させた、とびきりおいしい肉製品が大人気です。
看板商品「無添加ベーコン」の迫力満点の一枚肉です。
【丁寧に燻した豚バラベーコンをまるまる1枚分！】明日香村の名所、岡寺に続く参道にある古民家を店舗兼工房にしている「あすか燻製工房」は、近鉄奈良駅近くのハンバーガーショップ「さくらバーガー」も経営しています。
桜の木を使って燻製した肉を使用しているハンバーガーが評判を呼び、「ベーコンも商品として売ってほしい！」というお客様の声が後押しになり、なんと準備に7年の時間をかけて、ようやく2018年にオープンしたそう。
じっくり燻製した無添加の一枚肉ベーコン、しっかりした肉の食感を楽しめるようにあらびきにしたソーセージなど、どれも看板商品といってもいいほど、それぞれに熱心なファンがついています。
「乾式製法で作っている無添加ベーコンはスパイスを配合しており、一週間、肉にスパイスを擦り込んで仕上げています。
噛めば噛むほどうまみが広がって、ワイルドで噛み応えのある味わいを楽しんでいただけると思います。
こちらは豚バラまるまる一枚分の贅沢な一品ですが、当工房自慢のベーコンですので、きっとお気に召していただけるはずです。
たっぷりと豪快に味わっていただけたら、とてもうれしいです」（あすか燻製工房・店主の山戸旬人さん）明日香村に工房を構えたのは、近隣の橿原市八木町出身で「歴史がありながら、生活が成立する特別な場所に工房を作りたい」と思ったから。
縁あって、岡寺に続く参道で空き家となっていた古民家と出合いました。
店舗奥の工房で職人さんたちが手間ひまをかけて作る、特別なベーコ．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る