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SHOP:馬刺し専門 若丸
11,340円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 78 平均評価: 4.53
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ギフト対応について 内 容 馬刺しグルメ中霜降500g 内容量 馬刺しグルメ中霜降500g 特製馬刺タレ 【タレについて】最大限量にて添付を行っていますが、余分にご希望の方はこちらでお買い求め下さい。
原産国 ウルグアイ又はメキシコ又はブラジル又はアルゼンチン 加工地 株式会社若丸 長野県上伊那郡飯島町 馬刺し1パックは約100g前後の食べきりサイズで真空包装し、超微粒子冷凍にて急速冷凍しました。
賞味期限 保存方法 冷凍保存で約2ヶ月 商品到着後は冷凍庫(-15℃以下)で保管してください。
生食でのご利用は、開封後速やかにお召し上がりください。
2時間以上経過したものは加熱処理をしてください。
解凍方法 真空包装のまま水中にて10〜15分程解凍し、半解凍状態でスライスすると、薄く綺麗に盛り付けができます。
素早い解凍ほど高品質を保ちます。
■盛り付けしてから、20分程冷蔵庫等に安置すると、空気中の酸素と養分のヘム鉄が反応して自然発色してきて、鮮やかな真紅となり一層豪華な盛り付けを楽しむことができます。
馬刺し専用タレ ■当店オリジナルタレを規定量サービスします。
別途ご希望の方はこちらでお買い求め下さい。
備 考 こちらの馬刺しは1パック約100g前後で小分けされていますが、不定貫のため、パックごとの重量に若干のばらつきがあります。
例えば、300gご購入の場合、パック数は必ずしも3パックとは限らず、2〜4パックになること等があります。
また、ご注文の量に応じて専用のタレをサービスでお付けしておりますが、パック数とタレの個数が必ずしも一致しない場合がございます。
タレは、醤油刺し等に移してご使用いただくと無駄なく使用できお奨めです。
予めご了承くださいませ。
★高度な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。
このため、冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍により真紅の馬刺し色に戻ります。
当店の霜降肉は、馬が自然の営みの中で自ら蓄えた霜降肉です。
インジェクションなどにより人の手で脂肪注入する加工霜降肉とはくちどけが違います。
本来の馬脂肪は不飽和脂肪酸を含み、なめらかでサラッとした感触です。
若丸の馬刺し・馬肉は様々なシーンにご利用頂けます。
季節のご挨拶 御正月 お正月 新年 新春 初荷 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見 母の日...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る