カレー粉 スリランカ カレー粉 スパイス カレーパウダー 粉末 100g 200g 本格 スパイスカレー 12種のスパイス ミックススパイス カレースパイス セイロン 業務用 直輸入 香辛料
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680円(税込) (送料込) (カード利用可)
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カレー粉 カレーパウダー スリランカ産 ※内容量200g以上は、100gを各内容量数にてご用意いたします。
12種類のスパイスを調合したスリランカ産のカレーパウダー(カレー粉)です。
粉末となったカレー粉なので、様々な料理に振りかけるだけでカレー風味を楽しむことができます。
市販のカレールウで作ったカレーに混ぜるとコクが出てより味に深みのあるカレーに仕上がり、スープに溶かすととろみの少ないさらさらとしたカレーに仕上がります。
ミックススパイスですので、このカレー粉を使用するだけで簡単に本格的なスパイスカレーを作ることができます。
スパイス感が不足していると感じる人は、さらに個別でスパイスを混ぜてもおいしく仕上がるかと思います。
チリ(唐辛子)は入っていないので辛さが苦手な人やお子様向けに気軽に使用することができます。
(他のスパイスにより辛さが全く無いということではありません) カレーパウダー(カレー粉)に調合されたスパイスによる香りや風味はもちろん、様々な栄養効果があるので健康への効果も期待ができます。
【使用スパイス】 ・コリアンダー-爽やかな香りを引き立てます。
・クミン-カレーの香りを作ります。
・フェンネル-甘くスパイシーな香草野菜。
・ターメリック-カレーの鮮やかな黄色を出します。
・カレーリーフ-幻のスパイスとも言われます。
・ランぺ-甘い香りが特徴のハーブ。
・ガーリック-食材の臭みけしに欠かせません。
・シナモン-甘みを香りを加えます。
・マスタード-マイルドな辛味を出します。
・フェヌグリーク-深い風味を与えます。
・カルダモン-スパイスの女王と言われます。
・クローブ-臭み消しに使われます。
【使用例】 このカレーパウダー(カレー粉)を溶かしてスープカレーやスパイスカレーとしてや、既につくられたカレーに混ぜて使用することができます。
ご飯に振りかけるとドライカレーに、チャーハンに振りかけるとカレーチャーハンになります。
野菜やお肉を使用した炒め物、唐揚げやタンドリーチキンなどの肉料理や、ソテーなどの魚料理にもよく合います。
料理の味も楽しみたい方は、カレー粉をかけすぎるとカレーに染まってしまいますのでご注意ください。
【TOMOSHOP】 主にスリランカ産のスパイスやオーガニック食品を中心に販売しています。
現地で日常的に使用されているスパイスや．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
