ドライマッシュルーム とかちマッシュRの乾燥マッシュルーム15g(生換算約200g)×3 料理の具材 炊き込みご飯 にもオススメ！
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SHOP：ハスカップ農園十勝ベリーファーム
2,277円(税込) (送料込) (カード利用可)
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乾燥マッシュルームの原料「とかちマッシュR」とは マッシュルーム(mushroom)はヨーロッパ原産の"きのこ"で、セイヨウマツタケという名称もよく用いられております。
とかちマッシュRは讃岐の醤油メーカーによりだし醤油の「だし」に使うため、栽培が始められました。
栽培地である北海道帯広市は、世界で唯一の「ばんえい競馬」が行われており、そこからきのこの培地作りに最良とされる馬が使用した小麦の敷きわら「馬厩肥」を豊富に手に入れられること、また、寒冷な気候は農薬、化学肥料に頼らない栽培に適しており、さらには、過去清流日本一に輝いたこともある札内川の伏流水がマッシュルームの風味を豊にすることで、だし用に始まったマッシュルーム栽培が、安心安全でとても美味しいマッシュルームを育てあげることとなりました。
結果、国産マッシュルームとしてブランド化され今日に至っております。
生産者である農業法人鎌田きのこ株式会社はJGAP(Jギャップ)認証農場に登録されており、しっかりと栽培・管理されて育つマッシュルームは、国内外の一流のシェフにも愛用されている逸品です。
マッシュルームの栄養価 マッシュルームは栄養豊富で低カロリーなキノコです。
栄養成分としては、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンD、ナイアシン、カリウム、銅、食物繊維が豊富です。
ヘルシーな食材でもあるので、ダイエットにも向いている食材です。
※ビタミンB1は糖質のエネルギー代謝にかかわり、疲労回復が期待できます。
※ビタミンB2は脂質をエネルギーに変える栄養素で、皮膚や粘膜の健康保持を期待できます。
※ビタミンDは骨の健康に欠かせない栄養素で、免疫力アップの効果も期待できる栄養素です。
※ナイシンはビタミンの一種で、エネルギーを作るのに欠かせない補酵素として働きます。
※カリウムは余分なナトリウムを排出し、正常な血圧を保つ効果やむくみ解消効果が期待できる栄養素です。
※銅は貧血予防に欠かせないミネラル成分です。
乾燥マッシュルームの特徴と用途 マッシュルーム(キノコ)は乾燥させることで、きのこに含まれる酵素の働きによって、旨味成分と栄養価がアップするおすすめの食品です。
もちろん、素材をそのまま乾燥させた商品なので、ナチュラルで添加物不使用です。
(無添加) 乾燥きのこを食材として積極的に料理に使用することで、美味しく、栄養豊．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
