【送料無料・生産元直送】北海道剣淵産じゃがいも カラフル3種セットインカのめざめ2kg、シャドークイーン2kg、ノーザンルビー2kg（計6kg）出荷時期10〜4月
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SHOP：北海道四季工房
5,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
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商品の詳細情報 ●商品内容 ・シャドークイーン 2kg ・ノーザンルビー 2kg ・インカのめざめ 2kg (在庫の状況によっては、インカのめざめに変えて、インカルージュ、インカのひとみ、ながさき黄金をお送りします。
) （北海道産、M〜Lサイズ混合、計6kg） ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。
●発送時期 10月中旬から翌年2月頃まで（なくなり次第終了） （発送時期は前後する場合がございます） ●お届け日時指定 お届け時間帯のご指定が可能です。
●配送便 常温便 （常温便で発送となる商品のみ同梱できます）きれいな赤色のノーザンルビー シャドークイーン（馬鈴薯・農林57号）とノーザンルビー（馬鈴薯・農林56号）は、北海道農業研究センターで、アントシアニン色素を含有するジャガイモ「キタムラサキ」の種子を採種し、実生個体の中から選抜した品種です。
鮮やかな赤や紫の皮と果肉が特徴です。
このきれいな色のもとが、アントシアニンという色素。
ブルーベリーやハスカップに豊富に含まれている色素です。
目の悩みをサポートしてくれる成分として有名ですね！ ノーザンルビーとシャドークイーンは、いろいろなじゃがいもの品種の中でも、アントシアニン含有量がトップクラスなんです♪ ノーザンルビーは、 煮くずれが少なく、メークィンに似た肉質のジャガイモです。
でん粉価（16％）が高いことが特徴です。
ゆでると、きれいなピンク色に♪ シャドークイーンは、男爵いもに似た肉質で、ホクホク感たっぷり♪ 鮮やかな紫色のじゃがいもです。
ちなみに、ゆでた後のお湯の色も、紫色になります。
生いも1g当たり、ノーザンルビーは約2mg、シャドークイーンは約8mgのアントシアニン色素が含まれています。
このアントシアニンが、じゃがいもの果肉を赤や紫色にしています♪ 濃い紫色のシャドークイーン 赤と黄色のインカのひとみ インカのひとみ（馬鈴薯・農林58号）は、インカのめざめの自然受粉種子の中から選抜された品種で、2006年に登録された新品種のジャガイモです。
皮の色が赤く、目（芽）の周りだけが黄色という、まるで眼鏡状の外観から、「インカのひとみ」と名づけられました。
インカのめざめと比較すると、粒がやや大きく、でんぷん質は少し少なめ。
きれいな黄色の果肉の秘密は、豊富なカロテンです♪ 鮮．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
