【国内流通1％】丹波大納言小豆 1kg 1キロ 大粒 国産 小豆 あずき 兵庫県 丹波市 丹波 あずき 最高品質 なかで農場 nakadefarm 丹波が誇る大納言小豆を手選別で厳選 丹波 NakadeFarm 小豆 あずき アズキ 丹波大納言
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SHOP：なかで農場 楽天市場店
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名称 小豆（丹波大納言小豆） 原産地 兵庫県丹波市 内容量 1kg 保存方法 高温多湿や直射日光を避けてください。
販売者 なかで農場合同会社 兵庫県丹波市春日町黒井1844 保存上の注意 虫害を防ぐため、涼しい場所（夏場はできるだけ冷蔵庫）にて保存してください。
品質保持のため、脱酸素剤を入れておりますが、食べられませんので開封後は捨ててください。
開封後はなるべく早く使い、余ったら冷蔵庫で保存してください。
昔から「ここの農作物は美味しい」と言われている丹波。
もともとは湖だったという説がある地域で、朝夕の寒暖差や湿気といった気候条件、いにしえより培われてきた肥沃な土壌など、農作物によい自然環境がそろっています。
また、海抜が低く、古くから人や動植物の往来が多いのも特徴の一つ。
その中で、土地にあった良質な農作物が生き残ってきたと考えられているのです。
地理的な条件から、“量よりも質”を求める伝統が息づいている丹波の農業。
なかで農場もそうした流れをくみながら、約300年前より続いてきた専業農家です。
「いいものをつくり、いいものを食べてもらうこと」に責任をもち、真摯に農業へ向き合っています。
そんな私たちが「絶対に美味しい」と自信をもってお届けするのが、なかで農場ブランドの農作物なんです。
大納言小豆は全国流通量1％！！ とても大粒で、たいへん貴重な小豆の品種「大納言小豆」。
その中でも「丹波大納言小豆」は特に品質が高いと言われおり、高級和菓子によく使われています。
旨味成分（遊離アミノ酸）や甘味成分（全糖）、総ポリフェノールが多く含まれており、光沢の美しい濃い赤色をしていることから「畑のルビー」という呼び名も。
何百年も前から丹波の名産品として人気を集めている小豆です。
なかで農場の丹波大納言小豆は、ほとんどが一番上の2Lサイズ。
土壌の窒素成分を上げて、より大粒になるよう育てています。
こちらの商品では、その中でも品質がいい小豆を手選別で厳選。
小豆の“養分を吸い上げる力”がなくなるギリギリまで登熟を促し、旨味をぐっと高めています。
肥料は、植物の緑肥がメイン。
丹波ならではの霧（丹波霧）による潤いにも、いい効果があると考えられています。
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