緑豆 りょくとう 乾燥豆 薬膳食材 和漢食材 昔ながらの農法 安心安全 食材 お試し 少量 豆類 緑豆粥 緑豆スープ デザート 税込 1000円ポッキリ 送料無料 135g
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SHOP：京都伝統中医学研究所
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緑豆（りょくとう）は、中国をはじめ東アジア一帯で古くから食されてきた豆類で、豆粥やスープ、お茶など、日常の食事に広く用いられてきた伝統食材です。
日本でも「夏の豆」として知られ、暑い時期の食養生に取り入れられてきました。
本商品は、中国産の緑豆を使用し、余分な加工を施さず、素材そのものの風味を活かした乾燥緑豆です。
日本国内で丁寧に選別・生産加工を行い、毎日の食事に使いやすい形に仕上げています。
緑豆の大きな特長は、「暑さや湿気が多い季節に、からだの負担を軽くするための食材」として使われてきた点にあります。
中国や東南アジアでは、夏になると食欲が落ちやすく、体に熱や湿気がこもりやすくなります。
そのため、重たい食事を避け、消化にやさしく、さっぱりとした豆類や粥、スープを取り入れる暮らしの知恵が受け継がれてきました。
緑豆は、そうした季節の食養生に欠かせない素材として、日々の食卓に自然に取り入れられてきた豆です。
中医学では、暑さや湿気が気になる時期の食事を整えるための食材として位置づけられています。
味わいは、豆特有のクセが少なく、あっさりとしていて後味が軽いのが特長です。
煮ても重たくなりにくく、夏でも食べやすいため、粥やスープ、お茶など幅広く使われてきました。
そのため緑豆は、「たくさん食べて満たす豆」ではなく、体調や季節に合わせて、少量を上手に取り入れる食材として親しまれてきました。
【おすすめの取り入れ方】 ・緑豆粥：緑豆と米を一緒に炊き、消化にやさしい一品に。
・緑豆スープ：緑豆を柔らかく煮て、塩や少量の砂糖でシンプルに。
・緑豆茶：緑豆を軽く炒り、水で煮出して日常のお茶代わりに。
【1回の目安量】 乾燥緑豆として、1回10〜20g程度を目安にお使いください。
京都伝統中医学研究所では、緑豆を「特別な健康食品」ではなく、季節に合わせて食事を整えるための伝統的な食材としてご提案しています。
「暑い時期になると食事が重たく感じる」 「さっぱりした豆料理を取り入れたい」 そんな方にこそ、知っていただきたい緑豆です。
価格や量だけで選ぶのではなく、何のために食べるのかを理解して選ぶ。
それが、薬膳の基本だと私たちは考えています。
名称 緑豆 原材料名 緑豆 内容量 135g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
