【ふるさと納税】グランプリ受賞 極旨 ミニトマト 1.5kg だしの出るトマト 新鮮 完熟トマト 出汁推し実 フルーツトマト 季節限定 健康 トマト 濃厚 とまと 薄皮 入手困難 幻 プチ 先行予約 産地直送 冷蔵 送料無料
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SHOP：愛知県田原市
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※沖縄、離島など一部、配送不可のエリアがございます※ ◆にっぽんの宝物JAPAN大会でグランプリ 2021年東京で開催された「にっぽんの宝物JAPANグランプリ」において、最強素材部門で『特別賞』、肉・海産物調理加工部門では山形県の鮮魚店さんとコラボし見事『グランプリ』を受賞し、世界大会への出場権を獲得しました。
また2022年では肉加工部門では餃子屋さんとコラボし『準グランプリ』を受賞しました。
◆出汁推し実の特徴 トマトには『グルタミン酸』という旨味成分を多く含んでいます。
そこで旨味成分をたくさん含む、かつお節や昆布、干し椎茸などから『出汁』を取り、定期的に水と一緒にミニトマトに与えて、「旨味」を高めています。
そのままで食べるのはもちろん、お菓子のかわりに食べられる方も多くいます。
また、旨味成分が高く、味が濃いため料理で使うと料理がより一層美味しくなります。
◆届いた感想まとめ ・うま味がすごい! ・皮が薄くて味が濃い ・ミニトマトが苦手な子供が食べるようになった ・甘いだけでなく酸味もあり、トマトらしい味 ・料理にも使ってみたいけど、おやつ感覚でパクパク食べてしまう ◆栽培の特徴 甘みより旨みにこだわっており、伊良湖温泉に昆布・かつお節・干し椎茸を入れ、出汁を取り、ミニトマトに与えております。
近年、土壌病害虫の対策として土を使わない栽培が増えていますが、渥美半島とまとランドでは昔ながらの土を使った『土耕栽培』にこだわっています。
化学肥料だけでなく、有機肥料や微生物なども使用しています。
また、勘と経験のみを頼り、仕事をするのではなく、ミニトマトに適した環境を作るために「環境モニタリング装置」を導入しています。
気温、湿度、二酸化炭素を計測し、データをもとにミニトマトに理想的な環境を目指しています。
◆食べ方 お菓子の代わりにおやつとして食べられる方が多いです!軽い気持ちで食べたら手が止まらなくて、すぐになくなってしまったという声が多く届いています。
思ったより届いた量が多くて食べきれない。
心配しなくても大丈夫です! トマトは加熱することで旨味がより広がるため、料理で使うと料理が一層美味しくなります。
実際、うちのミニトマトを使った料理(加工品)はにっぽんの宝物JAPANグランプリにて、2021年にパエリア&アクアパッツァで『グランプリ』、2022年に餃子で『準グランプ．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
