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SHOP：黒豆とご飯のお供 八庵-はちあん
2,250円(税込) (送料込) (カード利用可)
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製品仕様 商品名 黒大豆 名称 丹波黒大豆 内容量 150g×2 賞味期限 製造から6ヶ月 保存方法 直射日光を避け常温保存 原材料/商品内容 丹波黒大豆（京都府産） 商品説明 内陸特有の気候風土が育んだ大粒の丹波黒（生豆）です。
お正月のおせち料理の代表である黒豆に最適で、丹波黒大豆の規格の中で大粒『極上2L』の大きな黒豆です。
こだわり派の方には、ぜひおすすめの商品です。
《丹波黒豆の煮方は、袋の裏面にレシピが有ります》 生産国 日本 販売者 株式会社 丹波おおみつや (兵庫県丹波市春日町栢野931） お得な15個セットはこちら⇒ 夜久野物産 丹波の宝玉 黒大豆 王粒2L 150g 本場 産直 丹波黒 高級 丹波黒豆 大粒2L 乾燥豆 生豆 乾物 煮豆 惣菜 黒豆 お正月 おせち料理 レシピ付き 丹波黒の規格の中で大粒『極上2L』大きな黒豆です。
大粒の丹波黒（生豆）です。
おせち料理の代表である黒豆煮に最適でこだわり派の方には、ぜひおすすめの商品です。
丹波黒豆 それは 漆黒に輝く 太陽と大地と水の創造物。
丹波に結実した 美しき奇跡。
丹波では「丹波黒大豆」という品種が広く栽培され、超大粒なのが特長です。
百粒で70〜80gにもなり粒の大きさは日本一です。
球形で、表面に粉をふいたような「ろう粉」が見られます。
タンパク質、ビタミンも豊富、風味豊かな最高級品として全国に名を知られています。
黒豆イメージ 歴史 黒豆は古くから丹波地方で作られてきました。
江戸時代、篠山藩主・青山忠講が、時の将軍・徳川吉宗に丹波の黒豆を献上したという覚え書きがあります。
その豆は大きくて丸く、たいへん美味であると評判になり、この黒豆を献上したおかげで、当時続いていた丹波地方での大凶作に、年貢が免除されたと言われています。
それ以来、丹波地方では黒豆作りが盛んになり、特産品として定着するに至ったと言われています。
黒豆イメージ 特徴 丹波では、冬至に黒豆を食べる習慣があり、「冬至豆」とも呼ばれています。
これは保存性が高く栄養価の高い黒豆を寒い冬に食べて、タンパク質を補給するためです。
煮汁はのどに大変良いとされ、せきが出たり、喉に痛みを感じるときなどに煮汁を飲むことが伝承されてきました。
丹波黒豆は、脱粒して一日ほどで、白い粉がふいてきます。
またやわらかく煮含められると、乾燥時のまん丸．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
