純黒にんにく 1kg袋入り×3袋セット【送料無料】 岡崎屋 青森県田子町 無添加 福地ホワイト六片種 にんにく 黒にんにく ニンニク スタミナ 夏バテ 青森産 御歳暮 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 プレゼント 贈答 贈り物
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SHOP：平凡家族
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ギフト対応 当店人気ナンバー1『純黒にんにく』 大・中・小 いろいろなサイズの純黒にんにくをそのまま袋詰めしました。
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内容量：約1kg×3袋 外装サイズ：約25×19×4cm×3袋 世界のソムリエが認めた！ 2013 iTQi国際味覚審査機構 優秀味覚賞受賞 The International Taste & Quality Institute(iTQi)（国際味覚審査機構）は、食品や飲料品の味覚を審査し、優れた製品を表彰・プロモーションする世界有数の独立期間で、その審査メンバーは著名なシェフおよびソムリエで構成されています。
The Superior Taste Award（優秀味覚賞）は、審査員の求める水準を満たしているか、あるいはその水準を上回ると認められた製品に与えられます。
味覚の専門家である審査員たちに評価されたという事実は食品・飲料業界における信用を得ることにつながるのです。
今売れてます！ にんにくの栄養素を封じ込める製法にて 【純黒にんにく】を製造しています。
新聞、マスコミに掲載され大人気！ 皮をむくだけでそのまま食べられます。
遠赤外線でじっくり熟成してあるので中までしっとり甘くプルーンのよう！ 遠赤外線でじっくり熟成した【純黒にんにく】はフルーツのようにそのまま食べられます。
1日1〜2片程度を目安にお召し上がり下さい。
にんにくよりすごい熟成【純黒にんにく】パワー！ 黒にんにくの作り方 黒にんにくは通称『発酵黒にんにく』、『熟成黒にんにく』、『熟成発酵黒にんにく』と呼ばれていますが、実は発酵して黒くなるわけではありません。
化学的にはにんにくに含まれる糖質とアミノ化合物（アミノ酸、たんぱく質）が高温下で化学反応する事により黒にんにくとなります。
一般的には『黒ビール』、『食パンの耳』、『味噌』等も同じメイラード反応によって褐色に変化します。
メイラード反応にはビフィズス菌や乳酸菌のような菌類は介在しません。
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