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SHOP:やおやのはち
9,800円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 29 平均評価: 4.79
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◆やおやのはち◆ 紅はるか 熟成 焼き芋 茨城(いばらき)県 産 商品情報 広告文責 やおやのはち 商品 焼き芋 品種 紅はるか(焼き芋) 製造販売事業者 やおやのはち 紅はるか 〈紅はるか とは〉 さつま芋の品種。
収穫してから貯蔵する事により甘みが増します。
九州121号と春こがねを後輩させて誕生ました。
別名紅蜜芋。
紅はるかは糖度が高く、加熱するとしっとりとした食感に。
甘いさつま芋と言えば「安納芋」が有名ですが、この紅はるかもそれに近い甘さと口どけです。
一般的なさつま芋は、焼き芋にしても糖度50度程度ですが、紅はるかのやき芋は糖度60度以上にもなると言われております。
そのままでスイーツ。
驚異的な甘さです。
紅はるかの名前の由来は、「他の焼き芋よりもはるかに優れている」という意味からきています。
〈味の特徴〉 糖度の高いとても美味しいお芋です。
糖度の中でも「麦芽糖」の占める割合が強く、特徴として食べた時の甘さは強いが、後口すっきりとした上品な甘さを感じます。
加熱すると「しっとり、ねっとり、とした食感」で、安納芋と比較されるほど甘くて美味しいです。
舌触りは滑らかで、喉に詰まりにくい特徴があります。
〈栄養成分〉 ◆食物繊維・・・食物繊維の中でも、不溶性の食物繊維(水分を吸って大きく膨張する性質の為、満腹感を感じたい方、便秘を気にされる方には嬉しい。
)が多く含まれています。
◆炭水化物・・・炭水化物を豊富に含むが、脂質はほぼ含まないという特徴があります。
◆カリウム・・・むくみや便秘の方に嬉しい成分です。
◆ビタミンC・・・さつま芋に多く含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくい性質を持っています。
美容や健康を気にされる方に。
◆ヤラピン・・・食物繊維との相乗として、便秘を気にされる方には嬉しい成分です。
焼き芋 焼き芋 比較 ※粉質→粘質になるにつれて、甘味が強くなります。
粉質 ・ホクホク系:ベニアズマ、種子島ゴールドなど 中間質・しっとり系:高系14号、鳴門金時、五郎島金時など 粘質 ・ねっとり系:べにはるか、安納紅、安納芋、べにまさりなど 生産地 《茨城県》 国産 日本産 日本におけるさつまいも主産地は、鹿児島、茨城、千葉、宮崎、徳島がトップ5県。
上位4県で全国の8割の収穫高を占めています。
「紅はるか」はねっとり甘く、別名、蜜芋 とも呼ばれています...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る