黒にんにく 1kg おまけ付国産贈答青森県産無添加送料無料ギフトサプリメント食品健康美容料理バラタイプ福地ホワイト六片種産地直送令和5年産レビュー投稿プレゼント有 250g×4個入当日発送翌日発送(定休日を除く)

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SHOP：にんにくの里 TOWADAファーム
4,980円(税込) (送料込) (カード利用可)
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製品仕様商品名【送料無料＋レビューを書いて白にんにく3片ゲット】青森県十和田市産熟成黒にんにくバラタイプ250g×4パック名称にんにく加工品商品区分健康食品生産国日本製（青森県産）内容量 1箱（250g×4パック）賞味期限製造日より1年保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存原材料/商品内容にんにく（青森県産）配送方法佐川急便商品説明大容量 250g×4個入送料無料対象商品です。
地元は青森県十和田市のブランドにんにく「福地ホワイト六片種」を使用しております。
独自の製法で、本来生にんにくが持っている栄養素は損なわずに封じ込め、長期間熟成させたことによって生にんにく以上にパワーアップした青森県十和田市産熟成黒にんにく、その名も「黒のしずく」です。
黒にんにくの製造工程は、熟成させること以外はすべて手作業で行われます。
原料となるにんにくの選別から始まり傷物が無いか、悪い状態の物は無いか・・土がついている物はないか・・・一片、一片、見落としが無いよう厳しい目でチェックをしていきます。
細かで地道な作業ですが、一番重要な部分です。
この選別作業を終えたあとも、仕込みと言われるにんにくを黒にんにくにするための熟成庫に入れるのですが、熟成庫に入れる前にも、またもう一人の作業員が最終チェックを怠りません。
約4週間程かけてじっくりと熟成されたにんにくは、茶色のお洋服に衣替えされ黒にんにくに変化します。
この現象は、チョコレートなどと同じメイラード反応だと考えられています。
製造過程で、調味料や化学薬品、添加物などは一切使用しておらず、一次加工のみで製造された無添加の健康補助食品熟成黒にんにくの完成です。
表面の皮をむき、バラバラにほぐしていくと皮の内側が、つるつるに光っているのでキレイな黄金色に見えます。
実は、このほぐしと言われる作業もにんにくの選別作業と同様に、水分が多すぎるものはないか固すぎるものはないかなど一片、一片厳しいチェックの目が入ります。
そして、手間暇をかけて完成した黒にんにくは美しい艶黒に変化します。
まるで、プルーンのような風味でにんにくからは到底想像がつかない酸味と甘味のバランスがとれたフルーティーな味わいです。
さらに、無添加発想あおもりTOWADAファームの黒にんにくは、アミノ酸の一種．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る