熟成黒にんにく 1袋 南九州・四国産 無化学肥料栽培 （1袋あたり180g 約1ヶ月分目安）
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SHOP：九州マルシェ
2,980円(税込) (送料込) (カード利用可)
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【花菜の黒にんにく 180g × 1袋】 南九州・四国の豊かな自然の中、化学肥料などを一切使用せずに丹精込めて育てたにんにくだけを使用。
収穫後、にんにくの栄養価が高いうちに熟成発酵させて黒にんにくが出来上がります。
黒にんにくは、通常の生にんにくと比べて必須アミノ酸量は10倍以上に、ポリフェノール量は約30倍にもアップすると言われています。
約40日間熟成された花菜の黒にんにくは、にんにく独特の臭みがほとんどなく、深みのあるフルーティーな味わいにハマる方も多い逸品。
にんにくは「臭い」「食べにくい」というイメージを持っている方が多いと思いますが、熟成発酵が進むと糖度が上がり、ドライフルーツのようなふんわりとした甘みが感じられます。
一日1〜4片、ご自身に合った分量でお召し上がりいただくのがおすすめです。
黒にんにくの皮をお湯で煮詰めて、黒にんにく茶にすると、二日酔い対策にも嬉しい健康茶になります。
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