キナラトリュフ 約950g（不定貫 900g〜1.2kg） ［冷蔵/冷凍可］【3〜4営業日以内に出荷】【送料無料】[D]

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 キナラトリュフ 約950g（不定貫 900g～1.2kg） 商品詳細 世界初にして唯一。
植物性レンネットでつくる トリュフ入り長期熟成チーズ イタリア・ピエモンテ産ミルク100％と、香り高いサマートリュフの“黄金バランス”を追求して誕生した、唯一無二の熟成チーズです。
パルミジャーノを思わせるホロホロとほどけるテクスチャーと、長期熟成ならではのコク深い旨みが評価され、ワールドチーズアワード銀賞を受賞しています。
凝乳には、アザミに似た紫色の花を咲かせる植物「キナラ・カルドゥンクルス（アーティチョークの原種）」から抽出した植物性レンネットを使用。
動物由来レンネットを使わずに仕上げることで、トリュフの芳醇な香りとミルクの旨みがよりクリアに引き立ちます。
グルメ志向のベジタリアンメニューにも対応できる、希少性の高いトリュフチーズです。
おすすめの楽しみ方 ・そのままカットして、熟成の旨みとトリュフの香りをダイレクトに ・すりおろしてパスタやリゾットに、ひと振りでレストランクオリティ ・薄く削ってカルパッチョやサラダに、香りを主役にした前菜として ひと口で広がる、トリュフの余韻と熟成チーズの奥行き。
“特別な一皿”をつくるための、プロも認めたプレミアムチーズです。
原材料名 生乳、食塩、黒トリュフ、香料、レンネット（植物性） 内容量 約950g（不定貫 900g～1.2kg） 賞味期限 お届け後20日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 イタリア 加工者 世界チーズ商会株式会社 東京都中央区勝どき2丁目4番11号 出荷日/着日 配送方法 冷蔵/冷凍 同梱包 冷蔵・冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
世界初にして唯一植物性レンネットでつくるトリュフ入り長期熟成チーズ キナラトリュフ約950g（不定貫 900g～1.2kg） イタリア・ピエモンテ産ミルク100％と、香り高いサマートリュフの“黄金バランス”を追求して誕生した、唯一無二の熟成チーズです。
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