ガーリックバター(エスカルゴバター ）250g 3本 アヒージョ パスタ 温野菜 エスカルゴ料理 フランス 送料無料
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商品情報名称エスカルゴバター（ガーリックバター）原材料名バター（乳）、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料内容量250g保存方法要冷凍（−18℃以下で保存）賞味期限製造から730日メーカー・輸入者ラス・スーパーフライ株式会社神奈川県厚木市長谷260-35ガーリックバター(エスカルゴバター ）250g 3本 アヒージョ パスタ 温野菜 エスカルゴ料理 フランス 送料無料 香味野菜を練りこんだ香り豊かなバターです！ フランスでシェアの高いエスカルゴメーカーだからこそ仕入れられる上質な発酵バターに、パセリ・エシャロット・ガーリックなどの香味野菜を練りこんだ香り豊かなバターです！もともと、エスカルゴバターはエスカルゴ料理を美味しく食べるためのバターとして作られました。
エスカルゴを香味野菜と合わせたバターで味わう”ブルターニュスタイル・エスカルゴ”は、ワインで有名なシャブリのぶどう畑に近いリヨンからパリに向かう街道沿いにある、オーベルジュで1976年に作られたと伝えられています。
19世紀になるとその店の評判はパリにも伝わり、パリ中のレストランがこぞってこのメニューを出し始めるようになりました。
その後、エスカルゴ料理は事業として発展し、このバターを作っているフランセーズ・ド・ガストロノミー社に引き継がれていきました。
日本では1985年にメニューが開始され、30年以上になります。
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